Basın 

Tuzu Azalt Ömrü Uzat

Türkiye, tuz tüketiminde ilk sırada yer alıyor. Uzmanlar, kronik hastalıklardan korunmak için tüketilen tuz miktarının azaltılmasını öneriyor. Yemeklere lezzet katan tuz, hasta ediyor. Tansiyonu yükseltip, böbreklere zarar veriyor. Prof. Dr. Osman Erk, “Paketli ve hazır gıdalardan uzak durun” diyor. Herkes, sağlıklı ve uzun bir ömrün hayalini kuruyor. Ancak genetik yapıdan beslenme alışkanlıklarına, stresten hareketsizliğe kadar pek çok faktör, hastalıklara davetiye çıkartıyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, sağlıklı beslenerek pek çok hastalığın engellenebileceğini söylüyor. Sağlıklı ve uzun hayatın şifrelerini Takvim’e açıklıyor… Aşırıya Kaçmayın Yemeklere lezzet katan…

Read More
Basın 

Himalaya Tuzuyla İlgili Gerçekler

Son zamanlarda bazı meslektaşlarının Himalaya tuzunun sağlığa pek çok yararı olduğunu savunduğunu belirten İç Hastalıkları Uzmanı Profesör Doktor Osman Erk, bu konuda bilinmesi gerekenleri anlattı. Aşırı tuz tüketimi düzeltilebilir sağlık sorunlarının başında geliyor. Her yıl dünyada yeterli meyve tüketmemekten dolayı 5 milyon, aşırı tuz tüketimi nedeni ile 4 milyon insan hayatını kaybediyor. İnsanlar evrim süreci içinde milyonlarca yıl günde ortalama 0.1-0.5 gram kadar yani çok az tuz tüketmiştir. Günümüzde ise ortalama tuz tüketimi günde 9-16 gram arasında bulunuyor. Türkiye, Japonya ile birlikte ortalama günde 16-18 gram tuz tüketerek ilk sırayı…

Read More
Basın 

Vitamin E: Yemişim Alzheimer’ı

E vitamini en güçlü antioksidanlardan biridir. Hücre zarlarını, kan yağlarını ve diğer hücre elemanlarını oksidasyondan korur. E vitamini kanser, kalp hastalığı, Alzheimer, katarakt ve yaşlanmaya karşı koruma sağlar. E vitamininin iki büyük etkisi vardır, kanın pıhtılaşmasını zorlaştırır ve serbest kökleri yok ederek antioksidan özellik gösterir. Selenyum ve C vitamini gibi diğer antioksidanlarla birlikte çalışır. Doğal E vitamini her biri farklı aktivasyona sahip 8 değişik molekülünden oluşur. Yani birbirine benzeyen 8 benzer bileşik vitamin E aktivitesi göstermektedir. Bunlardan 4’ü tokoferol, 4’ü ise tokotrienoldür. Sadece alfa tokoferol değil diğer bileşenlerinde kombine olarak…

Read More
Basın 

Vitamin D: Tepeden Tırnağa Dertlere Deva

D Vitamini: Her Organa Lazım, Yıl Boyu Destek Önemli Güneş ışığı ile temas sonucu üç aşamada deri, karaciğer ve böbreklerde aktif hale getirilerek sentezlenir. Aslında vitamin değil hormon sayılan bir bileşiktir. Yeterli güneş ışığı yok ise besinlerde veya takviye ile alınması gerekir. Açık tenli insanlar daha kolay D vitamini üretirler. Biyolojik atalarımız binlerce yıl açık alanlarda yaşamak zorunda kaldılar ve fazla D vitamini ürettiler. D vitamini hormonları dengeler, bağışıklık sistemini uyarır, kanserli hücrelerin kendi kendini ortadan kaldırmasına yardımcı olur. D vitamininin özellikle prostat, kolon ve meme kanserlerine karşı koruyucu olduğu…

Read More
Basın 

Vitamin C: Biber-Brokoli Kanserin İlacı

C vitamini vücutta önemli antioksidan maddelerden biridir. Suda eridiği için hücre içine girer ve serbest radikalleri bağlayarak DNA’yı korur. Bazı hayvan türleri C vitamini sentezi yapabilirken bazıları C vitamini üretemez. İnsan, glikozdan C vitamini üretecek enzimlere sahip olmadığı için C vitaminini yiyeceklerle almak zorundadır. Kollajen sentezi için gerekli olan bir vitamindir. Kollajen, hücreler arası çimento işlevi yapan çok önemli bir proteindir ve özellikle diş sağlığı, dişeti, damar için gerekli olan bir proteindir. Kollajen damar esnekliğini sağlar, damarlardan nitrik oksit salınımını arttırarak damarların genişlemesine katkıda bulunur. C vitamini ayrıca demir emiliminde…

Read More
Basın 

Vitamin B: Yumurta-Nohut Bunamayı Unut

B1 VİTAMİNİ (Tiamin) B1 vitamini karbonhidrat ve enerji metabolizmasında yardımcı olarak görev yapar, beyinde iletişimi sağlayan nörotransmitter denen kimyasalların sentezinde rol oynar. B1 vitamini özellikle tahılların dış kabuklarında bol miktarda yer alır. B1 vitamini sinir sistemi ve zihinsel faaliyetler üzerinde etkili olduğu için ”moral vitamini” olarak adlandırılır. Büyümeye yardımcıdır. Sinir sistemi, kas ve kalp fonksiyonlarının normal olmasını sağlar. Zona hastalığının tedavisinde yardımcıdır. Bel ağrısı, siyatik, nevralji gibi durumlarda da kullanılmaktadır. B1 Vitamini İhtiyacı Kimlerde Oluşur? Fazla karbonhidrat tüketenlerde, alkol alanlarda, uyuşturucu kullananlarda stresli olanlarda, hasta olanlarda ve ameliyat geçirenlerde, antiasit…

Read More
Basın 

Vitamin A: A Benim Ciğerim Erken Yaşlanma

Ne işe yarar? A vitamini görme işlevinde özellikle gece ve karanlık ortamlarda görme işlevinde önemli role sahiptir. Göz sağlığında önemli yeri vardır. Çocuk ve gençlerde kemik gelişiminde, kemiklerin uzamasında etkilidir. Deri, barsaklar, üst ve alt solunum yolları, idrar yolları gibi dokuların epitel hücrelerinin oluşumunu ve dayanıklılığını sağlar. Bağışıklık sisteminin sağlıklı işlemesinde yardımcıdır. Üst ve alt solunum yolları, idrar yolları infeksiyonlarına karşı koruma sağlar. Üreme sistemini destekler. Cildi güzelleştirir, sivilce ve kırışıklıkları önler. Sağlıklı cilt, saç ve dişler için gereklidir. Çok az A vitamini almak kanser riskini azaltır. Eksikliğinde ne olur?…

Read More
Basın 

Etikete Aldanma Sağlığından Olma

Vitamin Kullanılmalı mı? İnsan vücudu doğru ve yeterli yiyecek ve içeceğe ihtiyaç duyar. Gündelik yaşam içimde insanların çok büyük çoğunluğunun yeterli ve dengeli beslenmesi mümkün değildir. Besin ihtiyacı kişiden kişiye göre büyük değişiklikler gösterir. Bazı kişilerin belirli besinlere daha fazla ihtiyacı vardır. Kullanılacak multivitamin ilacında belirli özellikler olmalıdır. Multivitaminler asla dengeli ve yeterli bir beslenme düzeninin yerine geçemezler. Sağlıklı bir diyet her zaman zorunludur. Sağlıksız bir diyet multivitamin ve diğer ek takviye ilaçlarla sağlıklı hale getirilemez. Gıdalar birçok besin maddesini birleştirip bir araya getirerek sağlığa olumlu katkıda bulunurlar. Sadece bir…

Read More