Basın 

Az Yediğimiz En Faydalı 7 Besin

İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, günlük öğünlerimizde yer alması gereken bazı besinlerin az ya da hiç tüketilmediğine dikkat çekti. Erk, o besinleri şöyle sıraladı: AVOKADO: Yağlı, üzümsü mükemmel bir meyvedir. %80’i tekli doymamış sağlıklı yağ, %18’i protein ve %2’si karbonhidrattan oluşur. Başta demir, bakır, folik asit, potasyum ve magnezyum olmak üzere, 14 farklı mineral içerir. En iyi E vitamini kaynaklarından biridir. Ayrıca kolesterolü düşüren fitosterol, antioksidan glutatyon ve göz sağlığı için gerekli olan lutein gibi fitobesinleri içerir. Çok kolay sindirilir ve enerji verir. Kan şekerinin normale gelmesinde etkilidir.…

Read More
Basın 

Sıcakla Gelen Tehlike: Besin Zehirlenmesi

Yaz aylarında yaygın olarak görülen sağlık sorunlarından biri de besin zehirlenmeleridir. Bu tür zehirlenmeler, besin maddelerinde belirli bazı mikroorganizma ve toksinlerin bulunması sonucunda ortaya çıkar. Bunun dışında ağır metal ve kimyasal maddelerin besinlere bulaşması nedeniyle de oluşabilir. Yaz aylarının kabusu besin zehirlenmeleri genellikle birkaç gün içinde düzelir. Ancak bazen çok ciddi sağlık tablolarına da yol açabilir… Belirtileri Neler? Bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal gibi şikayetler çok sık görülür. İshalde dışkı genel olarak kan içermez, şekilsiz ve kokusuzdur. Vakaların yüzde 90’ında ateş yoktur. Ateşin yüksek olması çok ciddi bir zehirlenme tablosunun…

Read More
Basın 

Ölümcül Bir Hastalık: Yaz İshali

Sıcaklarda çabuk bozulan ya da hijyenik olmayan ortamlarda hazırlanan gıdalar ishale neden oluyor. Üç günden fazla süren yüksek ateş ile şiddetli karın ağrısının eşlik ettiği durumlarda ise mutlaka doktora başvurulması gerekiyor. Sıcaklarda çabuk bozulan ya da hijyenik olmayan ortamlarda hazırlanan gıdalar ishale neden oluyor. Üç günden fazla süren, yüksek ateş ile şiddetli karın ağrısının eşlik ettiği durumlarda ise mutlaka doktora başvurulması gerekiyor. Gıda maddeleri sıcak havalarda çok çabuk bozulur ve birçok hastalık yapıcı zararlı mikroorganizmaları barındırır. Hijyen kurallarına dikkat edilmediğinde bozulan ve içinde zararlı mikroorganizmalar bulunan bu gıda maddeleri hastalık…

Read More