Basın 

Toksinler, Kalp Hastalıklarına Hatta Kansere Neden Oluyor! Havuç Yiyin Temizlenin

İçilen sudan, tüketilen besinlere kadar pek çok şey ‘toksin’ denilen zehirleri içeriyor. Vücutta şişkinliğe, halsizlik ve yorgunluğa neden olan toksinler, hayati organlara da zarar veriyor. Vücudu toksinlerden arındırmada soğan, sarımsak ve havuç etkili oluyor. Koşturmacalı şehir hayatı, vücudun çalışma dengesini bozuyor. İçilen sudan, tüketilen besinlere kadar pek çok şey ‘toksin’ denilen zehirleri içeriyor. Vücutta şişkinliğe, halsizlik ve yorgunluğa neden olan toksinler, hayati organlara da zarar veriyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, detoks hakkında bilinmesi gerekenleri açıklıyor… Un ve Şekeri Bırakın Detoks, toksin yükünden arınmayı…

Read More
Basın 

Ceviz-Balık-Susam Tiroitler Sağlam

Tiroitlerde oluşan nodüller, tedavi edilmezse kanserleşebiliyor. Prof. Dr. Osman Erk, tiroit bezlerinin sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için kaliteli beslenilmesini öneriyor. Zeytin, balık, ceviz, badem ve yeşil yapraklı sebzelerin tüketilmesini tavsiye ediyor. Boyunda bulunan tiroit bezi, insan sağlığı üzerinde hayati önemi bulunuyor. Tiroit bezinin az çalışması durumunda metabolizma yavaşlıyor. Kilo alma, uyku hali, barsaklarda yavaşlama ve kabızlık görülüyor. Fazla salgılandığında ise aşırı terleme, zayıflama, titreme, sık dışkılama ortaya çıkıyor. Tiroit bezindeki şişliklere ‘nodül’ adı veriliyor. Bu nodüller, ilerleyen dönemde kanserleşebiliyor. İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk,…

Read More
Basın 

Yüksek Kolesterol Kalbi Vuruyor

Kolesterol yüksekliği, kalp-damar hastalıklarına zemin hazırlıyor. Prof. Dr. Osman Erk uyarıyor: Hastalığa karşı sarımsak, ceviz ve yeşil yapraklı sebzeler tüketin. Egzersiz yapmayı ihmal etmeyin. Dünyada meydana gelen ölümlerin yarısı, kalp-damar hastalıklarından kaynaklanıyor. Yaş, cinsiyet, şeker hastalığı, hipertansiyon, alkol, şişmanlık, stres, fazla hayvansal gıda tüketimi ve kolesterol yüksekliği kalp hastalığı riskini arttırıyor. “Kalp hastalığı” denince akla ilk olarak kolesterol yüksekliği geliyor. Hareket Edin Prof. Dr. Osman Erk, yüksek kolesterol ve tedavi yöntemleriyle ilgili önemli bilgiler veriyor: “Kolesterol; HDL (iyi huylu), LDL (kötü huylu) olarak ikiye ayrılıyor. LDL kolesterol tipi, damar sertliğine…

Read More
Basın 

Oruç Tutarken Hangi Gıdalardan Uzak Durulmalı?

Ramazan ayını sağlıklı geçirmek için kalorisi bol fakat besin değeri düşük, glisemik indeksi ve glisemik yükü yüksek, kolay acıktıran, içinde bol miktarda katkı maddesi bulunan işlenmiş, ambalajlı ve hazır gıdalardan uzak durun… Sağlığınız İçin Yememelisiniz Sağlığınız için uzak durmanız gereken besinler şu şekilde sıralanabilir: Rafine şekerler (toz şeker, kesme şeker, bal, pekmez, reçel, marmelat, çikolata) Rafine tahıllar (beyaz ekmek, beyaz pirinç, makarna) Beyaz undan yapılan pastane ürünleri (çörek, börek, simit, pasta, pizza, kek, kurabiye, bisküvi) Meyve suları, kolalar, gazlı içecekler, enerji içecekleri, sütlü çikolata Tatlılar (sütlü tatlılar ve baklavalar, çok…

Read More
Basın 

Oruç Tutmak Kilo Aldırır mı?

Pek çok kişi ramazan ayında şişmanlamaktan yakınır. Oysa oruç tutmak metabolizmayı yavaşlatmaz ve yağ yakımına neden olur. Fakat bazı durumlarda kilo almak kaçınılmaz olur. İşte kilo almamak için dikkat edilmesi gereken noktalar… Önemli Uyarı İftar ve sahur arasında aşırı yemek, dengesiz beslenmek, çok fazla rafine karbonhidrat ile rafine yağ tüketmek, vücutta yağlanmaya ve kilo alımına neden olur. İftar ve sahur arasında alınan kalorilerin %70’inin bitkisel, %30’unun organik hayvansal besinlerden alınması idealdir. Vücut, oruç esnasında sadece yağ dokularında depolanan yağları yakar. Oruç sırasında salınımı artan büyüme hormonu, kas ve kemik dokusunu…

Read More
Basın 

Tiroid Hormonları: Hipotiroidi

Yetersiz tiroid hormonu üretimine bağlı olarak ortaya ikan tabloya hipotiroidi denir, hipotiroidi pek çok değişik edenle ortaya çıkabilir, hipotiroidinin ortaya çıkış yaşı, klinik tabloyu büyük ölçüde belirler. Çocukluk çağında ortaya çıkan hipotiroidi ile yetişkin hipotiroidisi arasındaki en önemli fark, çocuk hipotiroidisinde boy kısalığı ve zeka geriliğinin olmasıdır. Doğumdan hemen sonra ilk 10 gün içinde TSH ve tiroid hormonlarının ölçülmesi ile bebeklerde rahatlıkla tanı konabilir. Erişkin Hipotiroidisi Erişkin hipotiroidileri sessiz e sinsi başlangıcıdır. Orta ve ileri yaşlarda ortaya çıkan hipotiroidilerin en sık nedeni Hashimoto tiroiditi ve üriner tiroid atrofisidir. Bu iki…

Read More
Basın 

Kolesterol Gerçeği

En Sık Ölüm Nedeni Kalp Damar Hastalıkları Dünyada ve Türkiye’de tüm ölümlerin yaklaşık yarısı kalp damar hastalıkları nedeniyle olmaktadır. İkinci sırada gelen kanser hastalığından ölüm oranı bunun yaklaşık yarısı kadardır. Kalp damar hastalıklarında bir takım risk faktörleri söz konusudur. Yaş, cinsiyet, ailede kalp damar hastalığı olması, şeker hastalığı, hipertansiyon, alkol, şişmanlık, stres, fazla hayvansal gıda tüketimi ve kolesterol yüksekliği en önemli risk faktörleridir. Kalp hastalığı denince akla kolesterol yüksekliği gelmektedir. Kolesterol yüksekliği risk faktörlerinden sadece bir tanesidir. Ne kadar fazla risk faktörü bir aradaysa kalp damar hastalığı görülme sıklığı o…

Read More
Basın 

Sonbahar Hastalıklarına Karsı Tavsiyeler

Okulların açılmasıyla birlikte çocukların toplu olarak bir arada bulunması ve kapalı alanlarda geçirilen sürenin artması infeksiyon hastalıklarının hızla yayılmasına yol açabiliyor. Mevsim değişikliğinden olumsuz etkilenen bağışıklık sistemini güçlendirmek, infeksiyonlara karşı alınabilecek önlemlerin başında geliyor… Nasıl Beslenmeli? Sonbaharda bağışıklık sistemini ayakta tutmanın en önemli yollarında biri dengeli ve doğal beslenmektir. Bu dönemde bol miktarda antioksidan, fitobesin, mineral, lif ve vitamin içeren sebze ve meyvelerden yeterli miktarda tüketmeye gayret edilmelidir. Rengarenk, bol, taze, kaliteli sebze ve meyve bol miktarda tüketilmelidir. Yeşil yapraklı sebzeler, metabolizmayı hızlandırıcı, kanı sulandırıcı etkiye sahip omega 3 yönünden…

Read More
Basın 

Orucun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Orucun Sağlığa Faydaları Nelerdir? İnsan vücudu belirli süreler boyunca hiçbir şey yememeye ve içmemeye dayanıklıdır. Belirli süreler aç kalmak; vücudu dinlendirir, toksinlerden arındırır, yağ yakar, hormonları aktif hale getirir, vücudu onarır ve daha az kalori tüketmeyi sağlayarak sağlığa yararlıdır. Her gece aç kalarak vücudumuzu bir şekilde dinlendirmiş ve bir tür oruç tutmuş oluyoruz. Üç ana öğün ve ara atıştırmalarla üzerine çok fazla yük binen, sürekli çalışarak yorulan ve zorlanan mide, barsaklar, safra kesesi, karaciğer ve pankreas oruç esnasında dinlenerek sağlıklı hale gelir. Mide ve barsaklarda yerleşmiş olan bağışıklık sistemi kendini…

Read More
Basın 

Orucu Hurmayla Aç Zeytinle Niyetlen

Yaklaşık 17 saatlik oruç süresini rahat geçirmek için doğru beslenmek gerekiyor. Prof. Dr. Osman Erk, ‘Orucun 2 hurma ile açılması kişinin daha az yemek yemesine neden olur. Sahurda ise 10 tane zeytin tok tutacaktır’ diyor… Ramazan coşkusu başladı; bugün ilk oruçlar tutuldu. Uzun saatler süren açlığın ardından iftar sofrasına saldırılmaması gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Osman Erk, “Sağlığınızı korumak istiyorsanız, doğru gıdaları doğru miktarlarda ve zamanında tüketmelisiniz” uyarısı yaptı. Porsiyon miktarının aşılması, pide ve tatlıların abartılması halinde vücut dengesinin bozulacağını belirten Prof. Dr. Erk, iftar ve sahurda yenilmesi gereken doğru besinleri,…

Read More
Basın 

Kanser İlletine Renkli Darbe

Çağın vebası kanserden korunmak için doğru beslenmek şart! Ambalajlı hazır ve işlenmiş gıdalardan uzak durmak, zengin bileşeniyle öne çıkan gökkuşağı rengindeki sebzeleri bolca tüketmek bu illete darbe vuruyor… Beslenmede yapılan hatalar başta olmak üzere birçok neden kansere zemin hazırlıyor. Son yıllarda kanser vakalarındaki artış korkuturken İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, TAKVİM okurlarına bu amansız hastalıktan korunmak için nasıl beslenmek gerektiğini anlatıyor… Kalp Krizini de Önlüyor  Bitkilerden (sebze, meyve, kuruyemiş, baklagiller, tam tahıl) elde edilen; fitokimyasal olarak adlandırılan bileşikler, bitkilere sadece renk…

Read More
Basın 

Yapay Şeker Acıyı Çeker

Ülkemizde 8 milyon kişi diyabetin pençesinde kıvranıyor. Şeker yerine kullanılan suni tatlandırıcılar ve ‘light’ içecekler insülini uyararak bu hastalığa zemin hazırlıyor… Diyabet yani şeker hastalığının görülme sıklığı son yıllarda tırmanışa geçti. Dünyada 420 milyon, Türkiye’de ise 8 milyon kişi şeker hastalığının pençesinde kıvranmaya başladı. Öyle ki, bu hastalık 12 yaşında bile görülür oldu. Diyabette genetiğin risk faktörü olduğunu ifade eden Prof. Dr. Osman Erk, “Fakat hastalığın tüm dünya ölçeğinde hızla yaygınlaşması sadece genetik risklerle açıklanamaz. Çevresel etkenler ve sürdürülen yaşam biçimi diyabetin ortaya çıkmasında en önemli faktördür. Genler diyabet silahını…

Read More
Basın 

Sağlıklı ve Uzun Yaşam İçin Beslenme Sırları

Prof. Dr. Osman Erk sağlıklı, fit ve uzun yaşamak isteyenler için yazdığı kitabı “Sağlığını Yeniden Keşfet”te beslenme ve yaşam tarzı önerilerini sıralıyor. Bazı hastalıklara göre özel beslenme önerileri de sunuyor. İç hastalıkları uzmanı olan Prof. Dr. Osman Erk’in “Sağlığını Yeniden Keşfet” (Destek Yayınları) kitabı raflarda yerini aldı. Erk kitabının sağlıklı, fit ve uzun yaşam kılavuzu olmasını hedeflediğinden, beslenme şeklimiz ve sağlığımız arasındaki ilişkiyi detaylıca ve örnekleriyle anlatmış. Kitabın ilk bölümünde yağlar anlatılıyor. Bu bölümü okuyunca tükettiğimiz yağların miktarının ve çeşidinin sağlığımız açısından ne kadar önemli olduğunu kavrıyoruz. Hastalıklardan korunmak için…

Read More
Basın 

Bu Gıdalar Kalbe İlaç Gibi Geliyor!

İs­tan­bul Tıp Fa­kül­te­si İç Has­ta­lık­la­rı Ana­bi­lim Da­lı Öğ­re­tim Üye­si ve Acil Da­hi­li­ye Bö­lüm Baş­ka­nı Prof. Dr. Os­man Erk, kalp sağ­lı­ğı­mız için ba­zı gı­da­la­rı sof­ra­mız­dan ek­sik et­me­me­miz ge­rek­ti­ği­ni be­lirt­ti. Prof. Dr. Erk, bu ko­nu­da şun­la­rı söy­le­di: An­ti­ok­si­dan yö­nün­den zen­gin gı­da­lar kal­be çok fay­da­lı. An­ti­ok­si­dan mad­de­ler ara­sın­da A vi­ta­mi­ni ön­cü­sü olan ka­ro­te­no­id­ler, E vi­ta­mi­ni, C vi­ta­mi­ni, po­li­fe­nol­ler gi­bi bi­le­şik­ler var­dır ve bun­lar özel­lik­le seb­ze ve mey­ve­ler­de yo­ğun ola­rak bu­lu­nur. Bu an­ti­ok­si­dan­lar bit­ki­le­ri gü­neş ener­ji­si­nin za­rar­lı et­ki­le­rin­den; bak­te­ri, man­tar ve küf gi­bi za­rar­lı mik­ro­or­ga­niz­ma­lar­dan ko­rur. Vü­cu­du­muz­da nor­mal hüc­re­sel me­ta­bo­liz­ma, ener­ji üre­ti­mi ve kul­la­nı­mı…

Read More