Basın 

D Vitamini Nelerde Bulunur? Faydaları Nelerdir?

D vitamini, kanserden obeziteye kadar pek çok hastalığa savaş açıyor. Prof. Dr. Osman Erk, vücudun bu vitamini depolaması için bol bol güneşlenmeyi, maydanoz, ısırgan otu ve yumurta yemeyi öneriyor. Her Derde Deva Vücudun sağlıklı olmasında, vitamin ve mineraller hayati önem taşıyor. Şehirleşmenin bir etkisi olarak ortaya çıkan D vitamini eksikliği, yediden yetmişe herkeste görülüyor. Baş ağrısı, saç dökülmesi, depresyon uykusuzluk ve halsizlikle belirti veriyor. İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, D vitaminin insan vücudundaki hayati önemine dikkat çekerek şu bilgileri veriyor: Demans ve Kanserin İlacı…

Read More
Basın 

Omega 3 Kalbi Korur mu?

Omega 3 yağ asitlerinin kalp, göz ve beyin gibi organlar için hayati öneme sahip olduğunu belirten Prof. Dr. Osman Erk’e bu yağların kalp krizini önleyip, önlemediğine dair soruları yanıtladı. Günümüzde en önemli beslenme problemlerinden biri günlük yağ ihtiyacının büyük bir oranda doymuş yağlardan, hidrojenize ve trans yağlardan karşılanması, esansiyel yağ asitlerinden olan Omega 6’nın Omega 3’ten daha fazla alınmasıdır. Temel tespit, günlük diyette Omega 3 yağ asitlerinin çok eksik olmasıdır. Oysaki esansiyel yağların dengeli tüketilmesi gerekir. Omega 3 yağ asitlerinin kalp damar hastalıklarından ölümlerin azaltılmasında, kalp ritm bozukluklarının önlenip, giderilmesinde…

Read More
Basın 

Midene İyi Bak Uzun Ömre Işık Yak!

B12 eksikliği kalp krizi riskini arttırıyor, demans ve Alzheimer’a kapı açıyor. En çok et, balık, karaciğer ve yürekte bulunan bu vitaminin emilimi için midenin sağlam olması gerekiyor. Sağlıklı ve uzun bir hayat için vitamin-mineralleri yeterli miktarda almak gerekiyor. Ülkemizde yaygın olarak görülen B12 vitamini eksikliği de hayati risk yaratıyor. “Bu vitamin pek çok yönden diğerlerinden farklıdır. Suda eriyen bir vitamin olmasına rağmen karaciğerde depolanabilir” diyen Prof. Dr. Osman Erk, B12’yi şöyle anlatıyor… Bu vitamin besinlerle alınmak zorundadır. Sadece hayvansal ürünlerde bolca bulunur. Vücuda yeterli miktarlarda alınması için midenin sağlıklı olması…

Read More
Basın 

Folikasit Eksikliği Bitiriyor Beyni

Hassas vitaminlerden folik asit; kanser, demans ve Parkinson gibi hastalıklardan koruyor. Hamilelikte eksikliği doğum kusurlarına yol açıyor. En çok roka, pazı gibi sebzelerde bulunuyor. Sağlıklı bir hayat için vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri yeterince almak gerekiyor. En hassas vitaminlerden folik asit ise hayati önem taşıyor. Folik asitin dayanıksız olduğunu, ısı, ışık, bekleme, saklama ve pişirme ile kaybolduğunu söyleyen Prof. Dr. Osman Erk, “Günde 5 porsiyon sebze-meyve tüketilmediği için insanların büyük kısmında folik asit yetersizdir” uyarısı yapıyor. Yeşil yapraklı sebzelerin, yumurta ve portakalın güçlü folik asit kaynağı olduğunu belirten Prof. Dr. Erk,…

Read More
Basın 

D vitamini Vücutta Ne İşe Yarar?

D vitamini sadece kalsiyum düzeyi ve kemik sağlığıyla ilgili değil, genel vücut sağlığı için de gerekli, vitamin karakterinde bir hormondur. Vücutta pek çok organın hücrelerinde D vitamini alıcıları vardır ve bu vitamin, hücrelerin normal fonksiyonları için gereklidir… Çocuğunuz Paytak mı? D vitamini eksikliğinde çocuklarda raşitizm, yetişkinlerde kas zayıflığı ve kemik yumuşamasına yol açan ‘osteomalazi’ hastalığı ortaya çıkar. Beslenme yetersizliği ve örtünme sebepleriyle gelişememiş ülkelerde çok sık görülmektedir. Balık ve karaciğer yağıyla bu hastalıklar başarıyla önlenmiştir. Raşitizmde belirti ve bulgular çok değişiktir. Başlangıçta kas güçsüzlüğü, hafif kemik ağrıları vardır. Daha sonra…

Read More
Basın 

Neden Detoks Yapmalıyız?

Toksinlerle dolu bir dünyada yaşıyoruz. Soluduğumuz havadan yiyip içtiğimiz gıdalara, yaşadığımız binalardan kullandığımız kozmetik ürünlere kadar pek çok şey vücudumuza zehir yüklüyor. Dolayısıyla düzenli detoks yapmak sağlıklı bir yaşam için büyük önem taşıyor… Hangi Hastalıklar Tetiklenir? Tükettiğimiz hazır, hormonlu ve GDO’lu gıdalar vücutta toksin birikimine yol açar. Bunun dışında toksinlerle dolu bir dünyada yaşadığımızı bilmeliyiz. Aldığımız hava, içtiğimiz su, tükettiğimiz besinler, içinde çalıştığımız ve barındığımız binalar, giydiğimiz kıyafetler, kullandığımız kişisel bakım ürünleri pek çok toksik madde içermektedir. Bu toksik maddeler kanserojendir, vücut işleyişini bozarlar, kalp ve damar hastalıklarına, karaciğer ve…

Read More
Basın 

B12 Eksikliği Alzheimer Nedeni

İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, B12 vitamininin önemine değindi. “Vücutta eksik olduğunda demans, Alzheimer ve unutkanlık görülür” dedi… Vücudun bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıklara karşı direncini artıran vitaminler, birçok hastalığın bulaşmasını ve gelişimini engelliyor. Hücreler tarafından üretilmeyen vitaminler besinlerden alındığı için hayati önem taşıyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, B12 vitamininin önemine değiniyor. Yalnızca hayvansal gıdalarda bulunan bu vitamin, vücudun kan yapımında mutlaka ihtiyaç duyduğu bu vitamin kan hücrelerinde DNA yapımını sağlıyor. Süt, Yoğurt, Yumurta Sinir sisteminde hücreler…

Read More
Basın 

B12 Vitamin Eksikliği

B12 vitamini insan vücudu tarafından sentez edilemez ve mutlaka dışarıdan besinlerle alınmak zorundadır. B12 vitamini bitkisel besinlerde değil sadece hayvansal ürünlerde bol miktarda mevcuttur. Hayvansal ürünlerde olup, bitkisel ürünlerde olmayan neredeyse tek besin unsuru B12 vitaminidir. B12 vitamini hayvanların bağırsağında bulunan bakteriler tarafında üretilmektedir. İnsan kalın bağırsağındaki bakteriler de B12 vitamini üretebilirler, fakat emilim yeri ince bağırsaklar olduğu için üretilen bu B12 vitamininden vücudun faydalanması mümkün değildir. Günlük B12 gereksinimi 1-2.5 mikrogramdır ve emilim yeri ince bağırsakların son bölümü olan ileum’dur. B12 vitamininin vücuda yeterli miktarlarda alınması için mide sağlığının…

Read More
Basın 

Fazla Omega 6 Yaşlandırır

Omega 3 ve omega 6 esansiyel yağ asitleridir. Esansiyel yağ asitleri sağ­lık için önemlidir. Vücutta sentez edilemezler, yiyeceklerle dışardan alınmak zorundadırlar. Esansiyel yağ asitleri hücre zarlarını oluşturur ve tamir ederler. Sağlıklı hücre zarları besinlerin hücre içine girmesi ve toksinlerin atılması için son derece gereklidir. Ayrıca her gün üretilen milyarlarca yeni hücrenin doğru yağlarla ve doğru oranda yeniden yapılandırılması gerekir. Omega 3 ve omega 6 doğru oranda kullanıldığında sağlıklı yağlar­dır. Olması gerekenden fazla omega 6 kişiyi yaşlandırır, kronik infla­masyona yol açar. Omega 3/omega 6 oranı 1/1-1/4 arasında olmalıdır. Günümüzde bu oran…

Read More
Basın 

Glüten Zararlı mıdır?

Glüten Toksik Bir Proteindir Glüten; buğday, arpa, çavdarda bulunan toksik bir proteindir, yulafta glüten yoktur. Yulaf dışında pirinç, mısır ve soyada glüten bulunmaz. Glüten; Latince kökenli bir kelimedir ve yapışkan protein anlamına gelmektedir. Günümüzde buğdayın genetiği ile çok fazla oynanmıştır ve eskiye göre bol miktarda glüten içerir. Glüten En Çok Kullanılan Katkı Maddesidir Tahıllar dışında pek çok yiyecek ve içecekte, hazır besinlerde glüten bulunur. Glüten besinlere elastikiyet, dolgunluk, şekil, kıvam kazandırır, hamur işlerinin hafif, çıtır-çıtır ve gevrek olmasını sağlar. Bu özellikleri nedeniyle glüten hemen her türlü hazır besinde katkı maddesi…

Read More
Basın 

D Vitamini Her Organa Lazım

D vitamini sadece kalsiyum düzeyi ve kemik sağlığıyla ilgili değil, genel vücut sağlığı için de gerekli olan, vitamin karakterinde bir hormondur. Vücutta pek çok organın hücrelerinde D vitamini alıcıları vardır ve bu vitamin hücrelerin normal fonksiyonları için gereklidir… Kemik Sağlığı İçin Çok Önemli D vitamini eksikliğinde çocuklarda raşitizm, yetişkinlerde kas zayıflığı ve kemik yumuşamasına yol açan ‘osteomalazi’ hastalığı ortaya çıkar. Raşitizm ve osteomalazi hastalığı 19. ve 20. yüzyıllarda hızlı sanayileşmeyle birlikte ortaya çıkan hava kirliliği sonucu Avrupa’da, beslenme yetersizliği ve örtünme sebepleriyle gelişememiş ülkelerde çok sık olarak ortaya çıkmıştır. Balık…

Read More
Basın 

Unutkanlık Sorunu Olanlara: B12 Uyarısı

B12 vitamini bitkisel besinlerde değil sadece hayvansal ürünlerde bol miktarda mevcuttur. Hayvansal ürünlerde olup, bitkisel ürünlerde olmayan neredeyse tek besin unsuru B12 vitaminidir. B12 vitamini beyin ve sinir sisteminin normal gelişimi için çok önemli bir bileşiktir. Ayrıca kan yapımı için de mutlaka B12 vitaminine ihtiyaç vardır. B12 vitamini folik asit ile birlikte kan hücrelerinde DNA yapımını sağlamaktadırlar. B12 vitamini sinir sisteminde hücreler arasında bilgi iletişimini sağlayan “asetilkolin” adı verilen nörotransmitterin üretimini sağlamakta, sinirlerin etrafını çevreleyen kılıfların duyarlılığını arttırmaktadır. Hücreler arası iletişim sağlanamadığında unutkanlık, demans, konsantrasyon bozukluğu, öğrenme güçlüğü ortaya çıkmaktadır.…

Read More
Basın 

İçimizdeki Sessiz Katil: Lyme

“Sessiz katil” olarak adlandırılan Lyme hastalığı, kalp krizi, şizofreni, beyin tümörü, bazı kanser türleri, otizm, huzursuz bacak sendromu, haşimato tiroidi, alzheimer, parkinson, çölyak, MS ve ALS’nin de bulunduğu yüzlerce hastalığı taklit ediyor… Yüzyılın salgını olarak nitelendirilen ve tıp çevrelerinde tedirginlik yaratan Lyme hastalığı, ‘sessiz katil’ olarak anılıyor. Başta kene olmak üzere sivrisinek ve bit gibi kan emen canlılarla, cinsel ilişkiyle, kan ve organ nakliyle bulaşan hastalık dünyayı ve insanlığı tehdit ediyor. Hangi Hastalıklara Yol Açar? Hastalığa “Borrelia Burgdorferi (Spiroket Bakteri)” adlı bakteri neden oluyor. Lyme, 350’den fazla hastalığı taklit ediyor. …

Read More
Basın 

Beyninizi de Besleyin

Çağımızın yaygın hastalıklarından biri de unutkanlık. Ancak sağlıklı besin tercihleriyle beyninizin de zinde kalmasını sağlayabilirsiniz… Değişik Sebze ve Meyveler Tüketin Normal beyin işlevleri için her gün 50 kadar makro ve mikro besinin birbiriyle dengeli olarak ve belirli miktarlarda alınmaları gerekir. Farklı renkten değişik sebze ve meyveler bu açıdan son derece önemlidir. Sebze ve meyvelerin antioksidan kapasiteleri çok yüksektir, beyin hücrelerini serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı korur. Omega 3 Yağ Asitleri ve Alzheimer Alzheimer ilerleyici hafıza kaybı ile giden ve sıklığı gittikçe artan bir hastalıktır. Omega 3’ten zengin salata, balık, tohum,…

Read More