Ülkemizde ve dünyada palmiye yağının kanserojen olduğu iddiasıyla gözler bu yağla yapılan ürünlere çevrildi. Oysa işlem…
Etiket: heterosiklik aminler
Palm Yağında Kanser Şüphesi
Öncelikle Palm Yağı nedir biraz bahseder misiniz? Özellikleri neler? Palm bitkisi Afrika ve Güneydoğu Asya’da bol…
Kızartma Yağları: Çifte Kavrulmuş Toksin
Ülkemizde ve dünyada çok sayıda gıdanın içinde bulunan palmiye yağının kanserojen olduğunun ortaya çıkmasıyla gözler palmiye…