Basın 

Tuzu Azalt Ömrü Uzat

Türkiye, tuz tüketiminde ilk sırada yer alıyor. Uzmanlar, kronik hastalıklardan korunmak için tüketilen tuz miktarının azaltılmasını öneriyor. Yemeklere lezzet katan tuz, hasta ediyor. Tansiyonu yükseltip, böbreklere zarar veriyor. Prof. Dr. Osman Erk, “Paketli ve hazır gıdalardan uzak durun” diyor. Herkes, sağlıklı ve uzun bir ömrün hayalini kuruyor. Ancak genetik yapıdan beslenme alışkanlıklarına, stresten hareketsizliğe kadar pek çok faktör, hastalıklara davetiye çıkartıyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, sağlıklı beslenerek pek çok hastalığın engellenebileceğini söylüyor. Sağlıklı ve uzun hayatın şifrelerini Takvim’e açıklıyor… Aşırıya Kaçmayın Yemeklere lezzet katan…

Read More
Basın 

Himalaya Tuzuyla İlgili Gerçekler

Son zamanlarda bazı meslektaşlarının Himalaya tuzunun sağlığa pek çok yararı olduğunu savunduğunu belirten İç Hastalıkları Uzmanı Profesör Doktor Osman Erk, bu konuda bilinmesi gerekenleri anlattı. Aşırı tuz tüketimi düzeltilebilir sağlık sorunlarının başında geliyor. Her yıl dünyada yeterli meyve tüketmemekten dolayı 5 milyon, aşırı tuz tüketimi nedeni ile 4 milyon insan hayatını kaybediyor. İnsanlar evrim süreci içinde milyonlarca yıl günde ortalama 0.1-0.5 gram kadar yani çok az tuz tüketmiştir. Günümüzde ise ortalama tuz tüketimi günde 9-16 gram arasında bulunuyor. Türkiye, Japonya ile birlikte ortalama günde 16-18 gram tuz tüketerek ilk sırayı…

Read More
Basın 

İstanbul’un Şebeke Suyu Daha Güvenli

Milliyet’in, ‘bazı ambalajlı sularda ağır metal kirliliği’ haberinin ardından uzmanlardan uyarılar geldi. Ambalajlı sularda plastik şişeden uzak durulmasını öneren uzmanlar İstanbullulara, ‘Şebeke suyunu gönül rahatlığıyla için’ çağrısı yaptı. Bazı ambalajlı içme suyu numunelerinde ağır metal kirliliğinin tespit edilmesinden sonra, uzmanlardan vatandaşlar için önemli uyarılar geldi. İstanbul şebeke suyunun birçok ambalajlı suya göre daha güvenilir olduğunu dile getiren uzmanlar, ters ozmoz olmayan arıtma cihazlarının da musluk suyunu artıma için kullanılabileceği bilgisini paylaştı. Devlet Su İşleri eski Daire Başkan Yardımcısı ve su politikaları uzmanı Dursun Yıldız, denetim mekanizmalarının sistemli bir şekilde hayata…

Read More
Basın 

Az-Öz Ye Yıllara Yenilme!

Geç yaşlanma ve uzun ömür hayal değil. Prof. Dr. Osman Erk, ‘Sarıyeşil sebzeler tüketip sofradan yarı aç kalkarsanız, hayatı doyasıya yaşarsınız’ dedi. Hemen herkesin hayalidir genç kalmak ve uzun ömürlü olmak. Bu hayalin gerçekleşmesi için doğru beslenmek ve sağlıklı yaşam tarzını benimsemek gerekiyor. Her organın kendine göre ayrı ayrı yaşlanma hızı olduğunu söyleyen Prof. Dr. Osman Erk, dünyada en uzun yaşam süresinin 82 yaş ile Japonya’nın Okinawa Adası’nda olduğunu belirtiyor.”Okinawa diyeti olarak adlandırılan beslenme şekli ile uzun ömürlü olmak mümkün” diyen Prof. Dr. Erk, “Bu adada yaşayanlar bitkisel kaynaklara dayalı,…

Read More
Basın 

Antiaging Nedir?

Antiaging kelime olarak “yaşlılığa karşı” anlamına gelmektedir. Yaşlanma doğumla birlikte başlamaktadır. Ortalama yaşam süresi tüm dünyada hem erkekte hem kadında giderek artış kaydetmektedir. Kadınlarda ortalama yaşam süresi erkeklerden 5-10 yıl daha fazladır. Ortalama yaşam süresinin her iki cinste farklı olmasının nedenleri değişiktir. Ortalama yaşam süresi giderek artmasına rağmen maksimum yaşam süresinde önemli bir değişiklik olmamıştır. Maksimum yaşam süresi tüm dünyada 120 yıl olarak gözükmektedir. Hijyen şartlarının düzeltilmesi, kişisel ve çevresel hijyene önem verilmesi, sağlıklı ve doğru beslenme, ortalama yaşam süresinin artmasına katkıda bulunmuştur. Bunun yanı sıra hekimlikteki ilerlemeler, aşılama programları,…

Read More
Basın 

Bir İnsanın 100 Yıl Yaşaması Mümkün

Erk, “Dünyada en uzun yaşayan insanlar Japonya’daki Okinova Adası’nda bulunuyor. Adada yaşayanların sakin ve aktif yaşamları var. Asırlık yaşam için Okinova diyetine çok benzeyen Akdeniz diyetini uygulamalıyız” dedi. İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları ve Acil Dahiliye öğretim üyesi olan Prof. Dr. Osman Erk’le buluştuğumuz gün yalnız sağlığımızla ilgili püf noktaları değil, Destek Yayınlarından çıkan Sağlığını Yeniden Keşfet adlı üçüncü kitabını da konuştuk. ■         Hocam, kitabınızda “ 100 yıl yaşamak mümkün” demişsiniz. Önce bu asırlık hayatı nasıl kazanırız diyelim ve bunun tüyolarını, formüllerini alalım sizden? Bir insanın 100 yıl yaşaması mümkündür.…

Read More
Basın 

Sağlıklı Yaşam İçin İlk Adım

SAĞLIKLI YAŞAMIN TEMELLERİ ÇOCUKLUK ÇAĞINDA MI ATILIR? Çocukluk çağında başlayan sağlıksız beslenme rejimi ve hareketsizlik, erişkin ve yaşlı dönemindeki hastalıkların kaynağıdır. Sağlıklı ve uzun bir yaşamın temelleri, çocukluk çağında atılır. Erişkin yaşlarda sık karşılaşılan hormon bağımlı olarak sınıflandırılan göğüs kanseri, prostat kanseri ve jinekolojik kanserlerin çocukluk çağındaki yanlış beslenme ve obezite ile ilişkili olduğu, değişik epidemiyolojik çalışmalarla ortaya konmuştur. Çocukluk çağında yanlış beslenme ve hareketsizlik sonucu ortaya çıkan çocukluk çağı şişmanlığı, uzun dönemdeki etkileri ile çok önemli bir toplum sağlığı problemi olarak karşımıza çıkmaktadır. Genel olarak değerlendirildiğinde obezite, tüm Batı…

Read More
Basın 

Hangi Tuzu Tüketmeliyiz?

Son yıllarda tuz seçenekleri arttı… En popüler olanları ise Himalaya ve kaya tuzu… Üstelik her ikisinin de klasik tuzdan daha sağlıklı oldukları iddia ediliyor. Peki, bu iddia ne kadar doğru? Hangi tuzu tüketmeliyiz? İşte bu konuda bilinmesi gerekenleri İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk anlattı. Tuz sağlıklı mıdır? Hipertansiyon, kalp damar hastalıkları ve felçlerin en önemli önlenebilir nedenlerinden biridir. Hipertansiyonun en önemli risk faktörü ise aşırı tuz tüketimidir. Dünya Sağlık Örgütü 2010 yılında küresel ölümlerin %13’ünün hipertansiyona bağlı olarak geliştiğini, günlük tuz alımı ne kadar azaltılırsa, hipertansiyona bağlı felç…

Read More
Basın 

Sütü Bozuk

İçtiğimiz süt de burnumuzdan geldi! İneklerin hormon ve antibiyotiklerle zehirlendiğini söyleyen Prof. Dr. Osman Erk, ‘Süt bağımlılık yapar. Kanserojen etki gösterir. Kemikleri kırar’ dedi Küçük-büyük herkesin severek içtiği, kemikleri güçlendirdiğine inandığı süt de zararlı çıktı. Prof. Dr. Osman Erk, sütün bebekler için iyi, yetişkinler için gereksiz olduğunu söyledi. İnek sütündeki laktozun güçlü bir insülin uyarıcısı olduğunu, zamanla insülin direncine, obezite ve metabolik sendroma yol açtığını, bağırsaklarda kötü bakterilerin sayısını artırdığını belirten Prof. Dr. Osman Erk, aynı zamanda sütün kemikleri güçlendirmediğini, osteoporoza da iyi gelmediğini ifade etti. Prof. Dr. Osman Erk,…

Read More
Basın 

Doğal Tatlandırıcılar Zararlı mı?

Yapay tatlandırıcılar kadar doğallarından da uzak durmakta fayda var… Örneğin doğal  tatlandırıcıların en ünlüsü stevya da diğerleri gibi vücut için zararlıdır… Diyet, Light, Kalorisiz ve Şekersiz Yazan Ürünlere Dikkat! “Diyet”, “light”, “kalorisiz”, “şekersiz” gibi ibarelerle pazarlanan gıda ürünlerinde rafine şeker yerine, en az rafine şeker kadar zararlı olan çeşitli tatlandırıcılar kullanılmaktadır. Aspartam, sakarin ve asesülfam Amerika’da en kötü on katkı maddesi içinde yer almıştır. Etiketlerinde aspartam, asesülfam K, sukraloz, stevya, sakarin bulunan sıvı ve katı gıdalardan uzak durulmalıdır. Amerika ve Avrupa ülkelerinde son 25 yılda beyin tümörü vakalarında ciddi bir…

Read More
Basın 

Yaşlanma Süreci Nasıl Durdurulabilir?

Anti-aging kelime olarak “yaşlılığa karşı” anlamına gelmektedir. Yaşlanma doğumla birlikte başlamaktadır. Doku ve organlarda asıl yaşlanma ve yıpranma ergenlik çağından sonra ortaya çıkmaktadır. Yaşlanma hücre düzeyinde başlar; doku, organ ve tüm vücudun yaşlanmasıyla devam eder. Her organın kendine göre ayrı ayrı yaşlanma hızı vardır. Ortalama yaşam süresi tüm dünyada hem erkekte hem kadında giderek artış kaydetmektedir. Kadınlarda ortalama yaşam süresi erkeklerden 5-10 yıl daha fazladır. Soru 1: Ortalama yaşam süresi en uzun ülke neresidir? Son yüzyılda modern tıp, koruyucu hekimlik ve aşılar, hijyen, yaşam tarzı değişiklikleri ve eğitim ortalama yaşam…

Read More
Basın 

Kemiklerinizi Nasıl Güçlendirirsiniz?

Kemik sağlığını korumak için iki önemli nokta var. Birincisi, genç yaşlardan itibaren bilinçli beslenmek. İkincisi ise düzenli egzersiz yapmak… İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, ileri yaşlarda özellikle kalça kırıklarına yol açarak ölümcül olabilen osteoporozdan (kemik erimesi) korunma yollarını anlattı. Sağlıklı kemikler için olmazsa olmazlar Hareket (egzersiz) Yeterli miktarda güneş ışını Yeterli miktarda mineraller (kalsiyum, fosfor, magnezyum, çinko, potasyum) Yeterli miktarda vitamin (D, K, C, A, B6 ve B12 vitaminleri, folik asit) Kaliteli protein Omega 3 Yeterli miktarda östrojen ve testosteron Yeterli miktarda sebze ve meyve Normal kan pH’ı…

Read More