Basın 

D Vitamini Nelerde Bulunur? Faydaları Nelerdir?

D vitamini, kanserden obeziteye kadar pek çok hastalığa savaş açıyor. Prof. Dr. Osman Erk, vücudun bu vitamini depolaması için bol bol güneşlenmeyi, maydanoz, ısırgan otu ve yumurta yemeyi öneriyor. Her Derde Deva Vücudun sağlıklı olmasında, vitamin ve mineraller hayati önem taşıyor. Şehirleşmenin bir etkisi olarak ortaya çıkan D vitamini eksikliği, yediden yetmişe herkeste görülüyor. Baş ağrısı, saç dökülmesi, depresyon uykusuzluk ve halsizlikle belirti veriyor. İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, D vitaminin insan vücudundaki hayati önemine dikkat çekerek şu bilgileri veriyor: Demans ve Kanserin İlacı…

Read More
Basın 

Vitamin Tüketmeli mi?

İnsan vücudu doğru ve yeterli yiyecek ve içeceğe ihtiyaç duyar. Gündelik yaşam içinde insanların büyük çoğunluğunun yeterli ve dengeli beslenmesi mümkün değildir. Besin ihtiyacı kişiden kişiye göre büyük değişiklikler gösterir. Ban kişilerin belirli besinlere daha fazla ihtiyacı vardır. Tamamen sağlıklı beslenmek günümüzde bir efsaneden ibarettir. Ancak çok az kişi böyle bir efsane diyeti başarı ile sürdürebilir. Başta işlenmiş şeker, beyaz un, fruktozdan zengin mısır şurubu, tatlılar, alkollü içecekler, konserve ürünler, fastfood yiyecekler tüketen kişilerde bir veya daha fazla besin eksikliğinin ortaya çıkması kaçınılmazdır. Ne kadar çok işlenmiş gıda tüketilirse o…

Read More
Basın 

Yüksek Tansiyonu 12’den Vurun

Prof. Dr. Osman Erk, 12-8’in üzerindeki tansiyonun riskli olduğunu söyledi. Ailesinde hipertansiyon hastası olanları uyaran Erk, “Tedavide geç kalmayın” dedi. Toplumda, salgın gibi yayılan hastalıkların başında tansiyon geliyor. Baş ağrısı, düzensiz kalp atışı, göğüs ağrısı, kulak uğultusu, yorgunluk ve burun kanaması bu hastalığın en önemli belirtilerini oluşturuyor. Artık gençlerde hatta çocuklarda bile ortaya çıkabiliyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, tansiyonla ilgili bilinmesi gerekenleri Takvim okuyucuları için açıklıyor… Tansiyon değerleri elbette kişiye göre farklılık gösteriyor. Ancak büyük tansiyonun 120 mmHg, küçük tan09siyonun ise 80 mmHg’nin…

Read More
Basın 

Kolesterol İlaçla mı Yoksa Diyetle mi Düşürülmeli?

Kolesterolün (LDL) kalp-damar hastalıkları ve felç açısından önemli bir risk faktörü olduğu bir gerçek. Peki LDL mutlaka ilaçla mı düşürülmeli? İşte Prof. Erk’in bu konudaki yanıtı… Kalp krizi ve felç geçiren hastaların kolesterol düzeyleri ne solursa olsun statin türü kolesterol düşürücü ilaçları kullanmaları gerekli. Kalp krizi geçirmemiş, fazla risk faktörü olmayan kişilerin ise sağlıklı beslenme kurallarına uyarak, kolesterollerini düşürmeleri mümkündür. Hangi Besinleri Tüketmek Gerekir? Baklagiller, tam tahıllar, kuruyemişlerin yanı sıra greyfurt, elma, havuç gibi besinler kolesterolün düşürülmesinde etkilidir. Bu yiyeceklerle aynı zamanda kolesterol düşerken, kilo vermiş olursunuz ve aynı zamanda…

Read More
Basın 

Gripte 65 Yaş Üstü Uyarısı

Grip ve soğuk algınlığına ne iyi geliyor? Grip ve soğuk algınlığı yataklara düşürüyor! Prof. Dr. Osman Erk, 65 yaş üzerindekileri ve kronik hastalığı olanları uyarıyor. Bu hastaların her yıl grip aşısı yaptırmasını öneriyor… Havaların serinlemeye başlamasıyla birlikte hastalıklar da kendini gösteriyor. Grip ve soğuk algınlığı, özellikle mevsim geçişlerinde fırsat kolluyor. KOAH, astım, kalp ve böbrek hastalığı bulunanları tehdit ediyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, yataklara düşüren griple ilgili bilinmesi gerekenleri sıralıyor… Gribin Belirtileri Nelerdir? Grip, titreme, yüksek ateş, kuru öksürük, kas ve eklem ağrıları,…

Read More
Basın 

Obezite Ömürden Çalıyor

Çağın vebası obezite, diyabet, kalp damar hastalıkları ve kansere neden oluyor. Cinsel hayatı bitiriyor. Prof. Dr. Osman Erk, “4 beyazdan uzak durun. Küçük porsiyonlarla beslenin” önerisinde bulunuyor… Yanlış beslenme, hareketsizlik obeziteye davetiye çıkartıyor. Modern çağın hastalıklarından obezite, kanser gelişimini tetikliyor. Kek, kurabiye, patates kızartması, hamburger gibi fastfood yiyecekler, kola, meyve suyu ve diğer içecekler obeziteye neden oluyor. Obeziye, ömrü de kısaltıyor. Alınan kalori, harcanan kaloriden daha fazla olursa, aradaki fark kadar kalori, vücutta yağ olarak depolanıyor. Vücudun yapı ve işleyişini bozan obezite, organların erken yaşlanmasına neden oluyor. Diyabet, kalp ve…

Read More
Basın 

Folikasit Eksikliği Bitiriyor Beyni

Hassas vitaminlerden folik asit; kanser, demans ve Parkinson gibi hastalıklardan koruyor. Hamilelikte eksikliği doğum kusurlarına yol açıyor. En çok roka, pazı gibi sebzelerde bulunuyor. Sağlıklı bir hayat için vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri yeterince almak gerekiyor. En hassas vitaminlerden folik asit ise hayati önem taşıyor. Folik asitin dayanıksız olduğunu, ısı, ışık, bekleme, saklama ve pişirme ile kaybolduğunu söyleyen Prof. Dr. Osman Erk, “Günde 5 porsiyon sebze-meyve tüketilmediği için insanların büyük kısmında folik asit yetersizdir” uyarısı yapıyor. Yeşil yapraklı sebzelerin, yumurta ve portakalın güçlü folik asit kaynağı olduğunu belirten Prof. Dr. Erk,…

Read More
Basın 

En Güçlü Antioksidan E Vitamini

Beslenmede önemli bir yere sahip olan E vitamini, vücutta biriken toksinleri (serbest radikalleri) temizler. Antioksidan özelliğiyle kanser, kalp hastalığı, Alzheimer, katarakt ve hızlı yaşlanmaya karşı koruma sağlar… Serbest Radikaller Vücuda Nasıl Zarar Verir? Vücutta biriken serbest radikaller, dışarıdan alınabilecekleri gibi vücudun normal metabolizma süreçleri tarafından da oluşturulur. Vücudun bağışıklık sistemi bazen virüs ve bakterileri yok etmek için serbest radikaller oluşturur. Belli başlı dış serbest radikal kaynakları ise çevre kirliliği, radyasyon, gıdalardaki katkı maddeleri, sigara dumanı ve tarım ilaçlarıdır. Normalde vücut serbest radikallerle baş edebilir ancak bunun için antioksidanlara ihtiyaç vardır.…

Read More
Basın 

Evlerimiz de Zehir Deposu

Evde kullanılan malzemelerde ve gıdalarda bulunan toksik maddelerin birçoğu insan kanında ve yağ dokusunda tespit edilmiştir. Bu kirletici kimyasal maddeler pek çok sağlık sorununun en önemli nedenlerindendir… Dışarıdan Çok Daha Kirli Ev içi kirleticiler, ev dışındakiler gibi seyrelip dağılmadığı için ev içinde çok yüksek yoğunlukta bulunur. Dünya Sağlık Örgütü’nün yaptığı açıklamaya göre, ev içi kirliliği küresel hastalıkların %2.7’sinden sorumlu sekizinci nedendir. Amerika Çevre Sağlığı Kurumu da ev içi kirliliğini en acil sağlık sorunlarından biri olarak ilan etmiştir. Yapılan çalışmalar ve ev içi ölçümler sonucu bazı evlerin dış ortama göre 100-500…

Read More
Basın 

Yapma Yağ!

İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Osman Erk, vücutta yağ dengesine dikkat çekti: Omega 3 ve 6 doğru oranda kullanıldığında sağlıklı yağlardır. Fazla alınan omega 6 (ceviz) erken yaşlandırır. Mükemmel çalışmalarıyla dikkat çeken İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Osman Erk, sağlıklı yaşamanın aslında mümkün olduğunu söyledi. İşte Prof. Dr. Osman Erk’in açıklamaları: Fazla omega 6, yani ceviz ve benzeri yiyecekler diyabet ve kanser riskini artırır. İnsanı yaşlandırır. Aynı şekilde omega 3, yanı balık ve benzeri yiyeceklerin eksikliği de aynı hastalıkları tetikler. Dengeli omega…

Read More
Basın 

Anemi (Kansızlık) Nedir?

Kandaki kırmızı kan hücrelerinin (eritrosit) İçinde bulunan ve dokulara oksijen taşıyan hemoglobin konsantrasyonun erkeklerde 13.5 g/dl’nin, kadınlarda 11.5 g/dl’nin altına düşmesine anemi denmektedir. Erişkinde kanda bulunan kırmızı (eritrosit) ve beyaz (lökosit) kan hücrelerinin yapım yeri kemik iliğidir. Kemik iliğinde kan hücrelerinin normal bir şekilde yapılabilmesi için iliğin anatomik olarak normal yapıda olmasının yanı sıra hemoglobin yapılması için gerekli olan demir, B12 vitamini, folik asit, B6 vitamini ve aminoasitlerin normal miktarlarda bulunması gerekir. Demir, B12 ve folik aside bu nedenle hematinik (kan yapıcı) faktörler adı verilir. Hemoglobin, normal vücut sağlığı için…

Read More
Basın 

Sağlığımızın Sinsi Düşmanı Nişasta Bazlı Şeker

Mısır, sebze değil tahıldır ve tahıllar içinde en fazla sorun yaratanlardan biridir. Mısır, buğday ve pirinç ile birlikte dünyada en fazla üretilen ve tüketilen tahıllardan biridir. Bir zamanlar “tahılların kralı” olarak adlandırılan mısır genetiği ile en fazla oynanmış tahıllardan biridir. Özellikle Amerika’da yaygın olarak üretilen mısırın çeşitli tarım ilaçları ile en fazla bulaşan gıdalardan biri olduğu bilinmektedir. Nişasta bazlı şeker doğal bir gıda değil, endüstriyel bir üründür. Nişasta Bazlı Şeker Neden Tercih Edilir? Nişasta bazlı şekerin neredeyse tüm hazır ambalajlı gıdalarda tercih edilmesinin en önemli sebebi ucuz olması, gerçek şekere…

Read More
Basın 

Fazla Omega 6 Yaşlandırır

Omega 3 ve omega 6 esansiyel yağ asitleridir. Esansiyel yağ asitleri sağ­lık için önemlidir. Vücutta sentez edilemezler, yiyeceklerle dışardan alınmak zorundadırlar. Esansiyel yağ asitleri hücre zarlarını oluşturur ve tamir ederler. Sağlıklı hücre zarları besinlerin hücre içine girmesi ve toksinlerin atılması için son derece gereklidir. Ayrıca her gün üretilen milyarlarca yeni hücrenin doğru yağlarla ve doğru oranda yeniden yapılandırılması gerekir. Omega 3 ve omega 6 doğru oranda kullanıldığında sağlıklı yağlar­dır. Olması gerekenden fazla omega 6 kişiyi yaşlandırır, kronik infla­masyona yol açar. Omega 3/omega 6 oranı 1/1-1/4 arasında olmalıdır. Günümüzde bu oran…

Read More
Basın 

Trans Yağlardan Uzak Durun!

Bitkisel sıvı yağların hidrojen eklenerek ısıtılması sonucu elde edilen trans yağlar, sağlığımızın baş düşmanıdır. Raf ömrünü uzatmak için bu yağlarla üretilen gıdalar, özellikle kalp ve damar sağlığı için büyük bir tehdittir… Vücuttan Temizlenmesi Zor Trans yağların ham maddesi bitkisel sıvı yağlardır. Bu yağlar işlenmedikçe sağlığa yararlı olabilirler. Fakat gıda endüstrisi fazla kâr elde edebilmek için sağlıklı olan yağlardan toksik yani son derece zararlı yağlar üretmektedir. Trans yağlar oldukça yapışkan yağlardır, karaciğer ve damar sistemine kolaylıkla yapışarak karaciğer yağlanması ve damar hastalıklarına yol açarlar ve vücuttan temizlenmesi zordur. Yol Açtığı Hastalıklar…

Read More