Basın 

D Vitamini Nelerde Bulunur? Faydaları Nelerdir?

D vitamini, kanserden obeziteye kadar pek çok hastalığa savaş açıyor. Prof. Dr. Osman Erk, vücudun bu vitamini depolaması için bol bol güneşlenmeyi, maydanoz, ısırgan otu ve yumurta yemeyi öneriyor. Her Derde Deva Vücudun sağlıklı olmasında, vitamin ve mineraller hayati önem taşıyor. Şehirleşmenin bir etkisi olarak ortaya çıkan D vitamini eksikliği, yediden yetmişe herkeste görülüyor. Baş ağrısı, saç dökülmesi, depresyon uykusuzluk ve halsizlikle belirti veriyor. İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, D vitaminin insan vücudundaki hayati önemine dikkat çekerek şu bilgileri veriyor: Demans ve Kanserin İlacı…

Read More
Basın 

Tansiyonun Düşmanı Muz ve Sarımsak

Yüksek tansiyon, kalp krizi ve felç yönünden risk demek… Düzenli doktor kontrolü, düzenli ölçüm ve ilaç kullanımı kadar önemli olan bir nokta da hastaların gün içinde tükettiği toplam tuzu bir çay kaşığı ile sınırlandırması. İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, halk arasında daha çok ‘yüksek tansiyon’ olarak bilinen hipertansiyonun felç ve kalp krizi riskini çok yükselttiğini belirterek, “Hastaların düzenli ölçüm ve ilaç kullanımının yanı sıra yaşam değişiklikleri yapmaları şart” dedi. Tansiyona karşı alınacak önlemlerin başında ise sigara ile içkiyi bırakmak, tuzu azaltmak, spor yapmak, yağlı yiyeceklerden…

Read More
Basın 

Gut Hastalığına Mucizevi Karışım

Şifalı Bitkiler Uzmanı Ahmet Bingöl, eklemlerde aniden gelişen ağrı, kızarıklık ve şişlikle kendini belli eden gut hastalığına karşı etkili bir karışım önerdi. Saf kestane balı, limon ve aspirinden oluşan karışım, eklem iltihaplarını kurutarak yok ediyor… Halk arasında ‘Padişah Hastalığı’ olarak da bilinen iltihaplı romatizma hastalığı gutun gelişmesinde, çok fazla et tüketiminde alınan protein bir hayli önemli rol üstleniyor. Et Tüketimine Dikkat! Et, süt, yoğurt, peynir, deniz ürünleri gibi protein yüklü besinleri fazla tüketen kişilerin risk altında olduğu ve eklemlerde artışıyla kendini belli eden bir rahatsızlık olan gut, sıklıkla ayak başparmağında…

Read More
Basın 

Bağışıklık Sisteminin Güvencesi: Çinko

Çinko bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasında en önemli mineraldir. Bağışıklık sisteminin her iki yönünü de destekler. Düzenli çinko alan veya çinkodan zengin yiyecekleri tüketenlerde bağışıklık sistemi güçlüdür. Çinko infeksiyon hastalıkları ve kanserlere karşı koruma sağlar. Zatürre sıklığını ve antibiyotik kullanımını azaltır. Grip ve soğuk algınlığı süresini kısaltır. Belirtilerin başladığı ilk 24 saatte çinko alınırsa infeksiyonu önleyebilir. Prostat ve göz sağlığını, bağışıklık sistemini güçlendirir. Yara iyileşmesi için ve ayrıca erkeklik hormonu olan testosteron üretimi için de gereklidir. Cilt güzelliğini sağlar, egzama ve sedef gibi cilt hastalıkların tedavisinde ve hiperaktif çocuklarda etkili olabilir.…

Read More
Basın 

Ceviz-Balık-Susam Tiroitler Sağlam

Tiroitlerde oluşan nodüller, tedavi edilmezse kanserleşebiliyor. Prof. Dr. Osman Erk, tiroit bezlerinin sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için kaliteli beslenilmesini öneriyor. Zeytin, balık, ceviz, badem ve yeşil yapraklı sebzelerin tüketilmesini tavsiye ediyor. Boyunda bulunan tiroit bezi, insan sağlığı üzerinde hayati önemi bulunuyor. Tiroit bezinin az çalışması durumunda metabolizma yavaşlıyor. Kilo alma, uyku hali, barsaklarda yavaşlama ve kabızlık görülüyor. Fazla salgılandığında ise aşırı terleme, zayıflama, titreme, sık dışkılama ortaya çıkıyor. Tiroit bezindeki şişliklere ‘nodül’ adı veriliyor. Bu nodüller, ilerleyen dönemde kanserleşebiliyor. İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk,…

Read More
Basın 

Tiroid Hormonları: Hipotiroidi

Yetersiz tiroid hormonu üretimine bağlı olarak ortaya ikan tabloya hipotiroidi denir, hipotiroidi pek çok değişik edenle ortaya çıkabilir, hipotiroidinin ortaya çıkış yaşı, klinik tabloyu büyük ölçüde belirler. Çocukluk çağında ortaya çıkan hipotiroidi ile yetişkin hipotiroidisi arasındaki en önemli fark, çocuk hipotiroidisinde boy kısalığı ve zeka geriliğinin olmasıdır. Doğumdan hemen sonra ilk 10 gün içinde TSH ve tiroid hormonlarının ölçülmesi ile bebeklerde rahatlıkla tanı konabilir. Erişkin Hipotiroidisi Erişkin hipotiroidileri sessiz e sinsi başlangıcıdır. Orta ve ileri yaşlarda ortaya çıkan hipotiroidilerin en sık nedeni Hashimoto tiroiditi ve üriner tiroid atrofisidir. Bu iki…

Read More
Basın 

Çinko: Çam Fıstığı Mantar Performans Artar

Çinko önemli antioksidan minerallerden biridir. Bağışıklık sistemini korur. Çinko birçok enzimin yapısında yer almaktadır. Birçok enzimi aktif hale getirir veya baskılar. 100’den fazla enzimi çalıştırır. Çinko insülin yapısında da bulunur. Çinko hücrelerin yenilenmesinde yardımcıdır. Çocuk gelişiminde olumlu rolü vardır. Çinko vücutta yağ yakıcı etki yapar. Görme fonksiyonu ve sperm kalitesini arttırır, yaraların iyileşmesine yardımcı olur. Hamile ve emziren kadınların çinko ihtiyacı fazladır. Çinkodan yetersiz beslenme beyin gelişimini olumsuz etkiler. Gıdaların içindeki çinkonun büyük kısmı işleme ile yok olur. Yoğun kimyasal tarım yapılan besin değeri düşük topraklarda yeterli çinko bulunmaz. B6…

Read More
Basın 

Yaz Hastalıklarına Karşı Önlem Alın

Artan sıcaklarla birlikte ishalden kalp hastalıklarına, güneş çarpmasından ayak mantarına kadar pek çok hastalık tetiklenebilir… Peki nasıl önlem alabiliriz? Bu Risklere Dikkat Havaların ısınmasıyla birlikte dışarıda yani piknik yerlerinde ve deniz kenarlarında daha fazla zaman geçirilir. Sıcakla birlikte terlemeyle çok fazla su ve elektrolit kaybedilir. Bu aylarda besinler çok daha çabuk bozulur ve hemen her yerde su içilir. Güneş ışınları oldukça dik gelir. Dolayısıyla sağlığımız tehdit altındadır… Sıcak havanın etkisiyle çabuk bozulan yiyecekler, kirli içme suları, hijyen olmayan havuzlar, bilinçsiz güneşlenmek ve gelişigüzel kullanılan klimalar ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.…

Read More
Basın 

Ramazan Boyunca Tüketilmesi Sakıncalı Yiyecek ve İçecekler Nelerdir?

Fastfood: Bol miktarda hayvansal yağ, glüten, tuz, katkı maddeleri içerir. Rafine Tahıllar: Glisemik indeksi oldukça yüksek, tatlı kategorisinde, kalorisi bol, besin değeri düşük olan bir gıda grubudur. Pastane Ürünleri: Bazı pastane ürünleri rafine karbonhidrat, glüten, doymuş ve trans yağ, bol kalori, az besin içerebilir. Beyaz Pirinç: Glisemik indeksi yüksek, besin değeri düşük işlenmiş bir tahıldır. Gazlı İçecekler: Bol kalori, sıfır besin, bol miktarda tatlandırıcı ve fruktozdan zengin mısır şurubu içerir. Sosis: Trans yağ, doymuş yağ, glüten, katkı maddeleri ve bol tuz içerir. İşlenmiş Et: Bol miktarda tuz, koruyucu madde, kanserojen…

Read More
Basın 

Uyarları Ciddiye Alın Tadınızı Kaçırmayın

Havalar ısındı piknik sezonu açıldı. Prof. Dr. Osman Erk yanlış koşullarda yapılan mangal, ölüme kadar götüren zehirlenmeler ve keneler konusunda uyarılarda bulundu. Piknikçilerin vazgeçilmezi mangal, karbon monoksit zehirlenmelerine yol açıyor, hatta kansere bile davetiye çıkarıyor. Mangal ve barbekünün sağlık açısından son derece zararlı olduğunun altım çizen Prof. Dr. Osman Erk, “Mangal yaparken altta kızgın kömürlerin üzerine damlayan yağların yanması sonucu ortaya çıkan polisiklik aromatik aminler (PAH) kanserojendir. Bu kimyasalların solunması ve yapıştığı etlerin yenilmesi sağlığa zararlıdır. Kırmızı ve beyaz ette bulunan demir, doymuş yağlar, antibiyotik ve hormonlar sağlığı olumsuz yönde…

Read More
Dergi 

Şeker Hastalığı ve Diyet: Ne iyi, ne kötü, ne yanlış

Normal bireylerde olduğu gibi şeker hastalığı olan kişilerde de günlük kalorinin %55 kadarı karbonhidratlardan gelmelidir. Bilindiği gibi sebzeler, bakliyat, tahıl, kuruyemiş, çekirdek ve meyveler karbonhidrat kaynaklarıdır. Karbonhidratlar omega 3, omega 6 ve esansiyel aminoasitler elzem olan besin grubu değildir. Vücut protein ve yağlardan yeteri kadar glikoz sentez ederek gerekli enerji üretimim sağlayabilmektedir. Kaliteli karbonhidrat kaynakları sadece glikoz içermez. Aynı zamanda gerekli vitamin, mineral, lif, antioksidan içererek vücuda yararlı olurlar. Karbonhidrat oranının azaltıldığı bir diyet bu vazgeçilmez besin unsurlarının eksikliğine yol açarak ve aynı zamanda yağ, protein tüketim artışına neden olarak…

Read More
Basın 

D Vitamini İle İlgili Bilmeniz Gerekenler

Eksikliği; kemiklerde güçsüzlükten astıma, kalp yetmezliğinden depresyona kadar birçok rahatsızlığa neden olan D vitamininin vücut için önemli görevleri var. Ancak bunun için sadece güneşlenmek veya D vitamini takviyesi almak bazen yeterli olmayabiliyor. Hayvansal ve bitkisel besinler D vitamini ihtiyacını karşılayamaz. Yaz aylarında ve güneşli diğer günlerde güneş ışınlarının çok dik gelmediği saatlerde, güneş kremi kullanmadan 20-30 dk güneş ışınlarına maruz kalmak D vitamini ihtiyaç ve depolanması için zorunludur. Güneş kremi kullanmak D vitamini üretimini engelleyebilir. Yaz aylarında depolanan D vitamini bütün yıl boyunca ihtiyacı karşılayamaz. Yaz ayları dışında da güneş…

Read More
Basın 

Dikkat Antibiyotik Sizi Hasta Edebilir

Yaşam Reçeteleri Türkiye’de gereksiz yere antibiyotik kullanımı had safhada. Doğru kullanılmadıkları için de bir fayda sağlamıyor… Aksine kişinin hastanelik olmasına yol açabiliyor… “Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre ağrı kesiciler ve antibiyotikler tüm dünya genelinde en sık kullanılan ve en fazla yan etkiye yol açan ilaçlardır” diyen İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, bu konudaki sorularımızı yanıtlayıp hayati uyarılarda bulundu… İstatistiklerin düzenli olarak tutulduğu Amerika’da her yıl ortalama 200 bin kişi ilaçların yan etkilerinden, hatalı ilaç kullanımından, gereksiz ameliyatlardan, hastane enfeksiyonlarından ve hastanelerde önlenebilir diğer hastalıklardan dolayı hayatını kaybetmektedir. Bu…

Read More
Basın 

Zehir Deposu Gıdalar

Meyveden, sebzeye, kuruyemişten ete kadar soframıza gelen tüm gıdalar; gerek üretim, gerek depolama, gerek dağıtım sırasında adeta zehir deposuna dönüşüyor… Yıllardır sürekli olarak aynı ürünleri yetiştirmek toprağın besin değerini azaltmaktadır. Toprakların zaman zaman dinlendirilmesi (nadasa bırakılması), değişik ürünlerin yetiştirilmesinin önemi büyüktür. Çevresel kirlilik, toprak erozyonları, bilinçsiz tarım uygulamaları toprakların besin kalitesini yetersizleştirmiştir. Toprağın besin değerinin azalması demek, besin bakımından yetersiz ürün demektir. Bu durumun hayvan ve insan beslenmesine olumsuz etkisi büyüktür. Etler de Et Değil Çiftlik hayvanları besin değeri oldukça az, pestisit ve diğer tehlikeli kimyasalları içeren GDO’lu yemlerle beslenmektedir.…

Read More