Basın 

Himalaya Tuzuyla İlgili Gerçekler

Son zamanlarda bazı meslektaşlarının Himalaya tuzunun sağlığa pek çok yararı olduğunu savunduğunu belirten İç Hastalıkları Uzmanı Profesör Doktor Osman Erk, bu konuda bilinmesi gerekenleri anlattı. Aşırı tuz tüketimi düzeltilebilir sağlık sorunlarının başında geliyor. Her yıl dünyada yeterli meyve tüketmemekten dolayı 5 milyon, aşırı tuz tüketimi nedeni ile 4 milyon insan hayatını kaybediyor. İnsanlar evrim süreci içinde milyonlarca yıl günde ortalama 0.1-0.5 gram kadar yani çok az tuz tüketmiştir. Günümüzde ise ortalama tuz tüketimi günde 9-16 gram arasında bulunuyor. Türkiye, Japonya ile birlikte ortalama günde 16-18 gram tuz tüketerek ilk sırayı…

Read More
Basın 

Yüksek Tansiyona Karşı C Vitamini Tüketin!

İşte tansiyon hastalarının tüketmesi gereken besinler. Yüksek tansiyondan korunmanın yolu sofradan geçiyor. Prof. Dr. Osman Erk, C vitamini içeren besinlerin tüketilmesini öneriyor. Kanın, kan damarlarına yaptığı basınca tansiyon deniyor. Büyük tansiyonun 14, küçüğün ise 9’un üzerine olmasıyla ortaya çıkan hipertansiyon, 7’den 70’e herkesi tehdit ediyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, tansiyonla ilgili bilinmesi gerekenleri sıralıyor… Kronik bir hastalık olan tansiyonun tedavisi ömür boyu sürüyor. İlaç tedavisinin yanında hastaların zayıflaması gerekiyor. Her gün yapılan 30 dakikalık yürüyüş de tansiyonun düşmesini sağlıyor. Soda Masum Değil Hastaların…

Read More
Basın 

Portakal Tansiyona Hoşçakal

Yüksek tansiyona karşı C vitamini tüketin! İşte tansiyon hastalarının tüketmesi gereken besinler. Yüksek tansiyondan korunmanın yolu sofradan geçiyor. Prof. Dr. Osman Erk, C vitamini içeren besinlerin tüketilmesini öneriyor. Kanın, kan damarlarına yaptığı basınca tansiyon deniyor. Büyük tansiyonun 14, küçüğün ise 9’un üzerine olmasıyla ortaya çıkan hipertansiyon, 7’den 70’e herkesi tehdit ediyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, tansiyonla ilgili bilinmesi gerekenleri sıralıyor… Kronik bir hastalık olan tansiyonun tedavisi ömür boyu sürüyor. İlaç tedavisinin yanında hastaların zayıflaması gerekiyor. Her gün yapılan 30 dakikalık yürüyüş de tansiyonun…

Read More
Basın 

Yüksek Tansiyonu 12’den Vurun

Prof. Dr. Osman Erk, 12-8’in üzerindeki tansiyonun riskli olduğunu söyledi. Ailesinde hipertansiyon hastası olanları uyaran Erk, “Tedavide geç kalmayın” dedi. Toplumda, salgın gibi yayılan hastalıkların başında tansiyon geliyor. Baş ağrısı, düzensiz kalp atışı, göğüs ağrısı, kulak uğultusu, yorgunluk ve burun kanaması bu hastalığın en önemli belirtilerini oluşturuyor. Artık gençlerde hatta çocuklarda bile ortaya çıkabiliyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, tansiyonla ilgili bilinmesi gerekenleri Takvim okuyucuları için açıklıyor… Tansiyon değerleri elbette kişiye göre farklılık gösteriyor. Ancak büyük tansiyonun 120 mmHg, küçük tan09siyonun ise 80 mmHg’nin…

Read More
Basın 

Ceviz-Balık-Susam Tiroitler Sağlam

Tiroitlerde oluşan nodüller, tedavi edilmezse kanserleşebiliyor. Prof. Dr. Osman Erk, tiroit bezlerinin sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için kaliteli beslenilmesini öneriyor. Zeytin, balık, ceviz, badem ve yeşil yapraklı sebzelerin tüketilmesini tavsiye ediyor. Boyunda bulunan tiroit bezi, insan sağlığı üzerinde hayati önemi bulunuyor. Tiroit bezinin az çalışması durumunda metabolizma yavaşlıyor. Kilo alma, uyku hali, barsaklarda yavaşlama ve kabızlık görülüyor. Fazla salgılandığında ise aşırı terleme, zayıflama, titreme, sık dışkılama ortaya çıkıyor. Tiroit bezindeki şişliklere ‘nodül’ adı veriliyor. Bu nodüller, ilerleyen dönemde kanserleşebiliyor. İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk,…

Read More
Basın 

Vücudun Hayat Kaynağı Vitaminler

Bütün hayati fonksiyonlar ve yaşam için her gün vitamin ve minerallerin belirli dozlarda ve birbiriyle orantılı olarak vücuda alınması zorunludur. Bunların eksikliği domino etkisi yaratarak diğer besin maddelerinde bozukluklara yol açar. Bütün hastalıkların kaynağında vitamin, mineral, enzim eksiklikleri vardır. Vücuttaki bütün hayati fonksiyonlar ve yaşam için her gün bu maddelere ihtiyaç duyulur. Her gün bu besin maddeleri belirli dozlarda ve birbiriyle orantılı olarak vücuda alınmak zorundadır. Her hangi bir vitamin ve mineral eksikliği domino etkisi yaratarak diğer besin maddelerinde bozukluklara yol açar. Tüketilen gıdalardaki besin maddeleri giderek azaldığı, çevresel toksinler…

Read More
Basın 

Karıştırmayın

Farklı tatları aynı anda tüketmek hastalıklara yol açıyor. Sağlıklı bir hayat için yiyecekleri uygun şekilde kombine etmek gerekiyor. Örneğin yumurta ve sütü bir arada tüketmeyin. Meyveler ile rafine şeker içeren gıdaları tek başına yemek de son derece tehlikelidir Şifa dolu hayat için doğru beslenme önemli. İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, besinlerin tüketilme teknikleri ile uyumlarının çok önemli olduğunu söylüyor. İşte Erk’in tavsiyeleri: Çiğ veya çok az pişirilmiş gıdalar tercih edilmelidir. Bu tür gıdaların içinde yeterli vitamin, mineral, antioksidanın yanı sıra bol miktarda enzim vardır.…

Read More
Basın 

Antiaging Nedir?

Antiaging kelime olarak “yaşlılığa karşı” anlamına gelmektedir. Yaşlanma doğumla birlikte başlamaktadır. Ortalama yaşam süresi tüm dünyada hem erkekte hem kadında giderek artış kaydetmektedir. Kadınlarda ortalama yaşam süresi erkeklerden 5-10 yıl daha fazladır. Ortalama yaşam süresinin her iki cinste farklı olmasının nedenleri değişiktir. Ortalama yaşam süresi giderek artmasına rağmen maksimum yaşam süresinde önemli bir değişiklik olmamıştır. Maksimum yaşam süresi tüm dünyada 120 yıl olarak gözükmektedir. Hijyen şartlarının düzeltilmesi, kişisel ve çevresel hijyene önem verilmesi, sağlıklı ve doğru beslenme, ortalama yaşam süresinin artmasına katkıda bulunmuştur. Bunun yanı sıra hekimlikteki ilerlemeler, aşılama programları,…

Read More
Basın 

Tiroid Hormonları: Hipotiroidi

Yetersiz tiroid hormonu üretimine bağlı olarak ortaya ikan tabloya hipotiroidi denir, hipotiroidi pek çok değişik edenle ortaya çıkabilir, hipotiroidinin ortaya çıkış yaşı, klinik tabloyu büyük ölçüde belirler. Çocukluk çağında ortaya çıkan hipotiroidi ile yetişkin hipotiroidisi arasındaki en önemli fark, çocuk hipotiroidisinde boy kısalığı ve zeka geriliğinin olmasıdır. Doğumdan hemen sonra ilk 10 gün içinde TSH ve tiroid hormonlarının ölçülmesi ile bebeklerde rahatlıkla tanı konabilir. Erişkin Hipotiroidisi Erişkin hipotiroidileri sessiz e sinsi başlangıcıdır. Orta ve ileri yaşlarda ortaya çıkan hipotiroidilerin en sık nedeni Hashimoto tiroiditi ve üriner tiroid atrofisidir. Bu iki…

Read More
Basın 

Hızlı, Sıcak ve Tuzlu Yemeyin!

Temiz, taze, organik, bütün, yerel ve mevsimsel gıdaları yemek kadar besinlerin nasıl ve ne zaman yeneceği de son derece önemlidir. 1) Çiğ veya çok az pişirilmiş gıdalar tercih edilmelidir. Bu tür gıdaların içinde yeterli vitamin, mineral, antioksidanın yanı sıra bol miktarda enzim vardır. Yüksek ısıda uzun süre pişirilmiş ve işlemden geçirilmiş besinler faydalı vitamin, mineral ve enzimlerini kaybettiği için ölü gıdalardır ve sindirim sistemi için ağır bir yük oluştururlar. Bu tür gıdaların sindirim zordur, enerji gerektirir, yorgunluğa yol açar. Günlük beslenmenin %70’i çiğ sebze ve meyvelerden oluşmalıdır. 2) Yemekler yavaş…

Read More
Dergi 

Gıdanın ömrünü uzatıp insanın ömrünü kısaltan tehlike: TRANS YAĞ

Bitkisel yağların özel işlemlere tabi tutulmasıyla elde edilen trans yağlar, raf ömrünü uzattığı için özellikle hazır gıda üretiminde tercih ediliyor. Ancak kalp ve damar sağlığına büyük zarar veriyor… Trans yağlar, bitkisel sıvı yağlara (kanola, soya, ayçiçeği, pamuk, safran gibi) hidrojen eklenmesi ve ısıtılması sonucu ortaya çıkan sağlık açısından habis bir yağ çeşididir. Yemeklik yağların yüksek ısılarda sürekli olarak ısıtılmasıyla da sağlıksız trans yağlar meydana gelebilmektedir. Diğer yağlara göre trans yağların ömrü uzundur. Maliyeti düşük, oda sıcaklığında besinler içinde katı halde bulunması ve gıdaya lezzet verebilmesi gibi özellikleri ile gıda sektörünün…

Read More
Basın 

Vitaminsiz Kalmayın

Günümüzde tükettiğimiz gıdaların pek çoğu ne yazık ki yeteri kadar vitamin ihtiyacımızı karşılamıyor.  Üstelik çağın hastalığı stres, sigara, hava kirliliği gibi nedenler bu ihtiyacı daha da arttırıyor. Dolayısıyla sağlığımız için bu konuda bilinçli olmamızda yarar var… Bütün hastalıkların kaynağında; vitamin, mineral ve enzim eksiklikleri vardır. Vücuttaki bütün hayati fonksiyonlar ve yaşam için her gün bu maddelere ihtiyaç duyar. Dolayısıyla her gün bu besin maddeleri belirli dozlarda ve birbiriyle orantılı olarak vücuda alınmak zorundadır… Çünkü herhangi bir vitamin ve mineral eksikliği domino etkisi yaratarak diğer besin maddelerinde bozukluklara yol açar. Dengeli…

Read More
Basın 

Yaşam Tarzınızı Değiştirin: Diyabete Karşı Önlem Alın

Diyabete neden olan genetik faktörleri değiştiremeyiz fakat yaşam tarzımızı değiştirerek bu hastalıktan korunabiliriz. Özellikle gizli şeker olarak bilinen pre-diyabet döneminde gerekli tarama testleriyle önlem almak diyabete erken yakalanma riskini de azaltıyor… En Önemli Nedeni Hazır Gıdalar Fabrikalarda üretilen rafine karbonhidrat, doymuş ve trans yağ, tuz dolu ambalajlı gıdalar obezite ve diyabetin en önemli sebebidir. Bu tür gıdalardan uzak durulması hastalığın ortaya çıkmaması ve hastalık ortaya çıktıktan sonraki tedavisinin en önemli unsurudur. Hamburger, kolalı ve gazlı içecekler, patates kızarması, toz şeker ve beyaz undan yapılmış gıdalar tüketilirken şeker hastalığının sadece ilaçlarla…

Read More
Basın 

Meyve ve Sebzeler Ne Kadar Sağlıklı?

Hormon takviyesi ve kullanılan kimyasallar ilaçlar, özellikle zamansız yetiştirilen ürünlerde çok daha fazla uygulanıyor. Bu nedenle meyve ve sebzeleri mutlaka mevsiminde tüketmeye çalışın… Kanseri Tetikleyen Tehlike… Sebze ve meyvecilikte kullanılan kimyasal tarım ilaçları ve büyüme hormonları vücuda zararlıdır. EPA (Çevre Sağlığı Ajansı) kimyasal tarım ilaçlarını kanserojen olarak ilan etmiştir. Topraklarda, yeraltı ve yerüstü sularında bu kimyasallar kalıcı olarak vardır ve toplum sağlığı için büyük tehlikedir. Tarım ilaçlarının %80’i hayvansal gıdalardan insanlara geçiş yapar. Özellikle balık, yumurta, kırmızı et ve süt ürünleri bu açıdan oldukça kirlidir… Bu tür ilaçlar ayrıca küçük…

Read More