Basın 

Masum Görünen Canavar: Titanyum Dioksit

E171 diye bilinen katkı maddesi hayatımızın içinde… Fransa, kanser şüphelisi titanyum dioksiti yasaklamaya hazırlanıyor, uzmanlar ‘etiket okuyun, uzak durmaya çalışın’ diyor. Yediğiniz leblebide, kullandığınız diş macununda, deterjanınızda, kozmetikte sinsi bir sağlık zararlısı olabileceğini biliyor musunuz? Onun adı titanyum dioksit, Fransa bu şüpheli katkı maddesinin gıdalarda kullanımını önlem olarak 2020’den itibaren yasaklamaya hazırlanıyor. Peki Türkiye’de durum ne? İstanbul Tıp Fakültesi Acil Dahiliye ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, titanyum dioksitin yer kabuğunda doğal olarak bulunan bir element olduğunu, ancak işlendikten sonra tıpkı asbest, berilyum, silika gibi kanserojen hale geldiğinin…

Read More
Basın 

Himalaya Tuzuyla İlgili Gerçekler

Son zamanlarda bazı meslektaşlarının Himalaya tuzunun sağlığa pek çok yararı olduğunu savunduğunu belirten İç Hastalıkları Uzmanı Profesör Doktor Osman Erk, bu konuda bilinmesi gerekenleri anlattı. Aşırı tuz tüketimi düzeltilebilir sağlık sorunlarının başında geliyor. Her yıl dünyada yeterli meyve tüketmemekten dolayı 5 milyon, aşırı tuz tüketimi nedeni ile 4 milyon insan hayatını kaybediyor. İnsanlar evrim süreci içinde milyonlarca yıl günde ortalama 0.1-0.5 gram kadar yani çok az tuz tüketmiştir. Günümüzde ise ortalama tuz tüketimi günde 9-16 gram arasında bulunuyor. Türkiye, Japonya ile birlikte ortalama günde 16-18 gram tuz tüketerek ilk sırayı…

Read More
Basın 

Az Yediğimiz En Faydalı 7 Besin

İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, günlük öğünlerimizde yer alması gereken bazı besinlerin az ya da hiç tüketilmediğine dikkat çekti. Erk, o besinleri şöyle sıraladı: AVOKADO: Yağlı, üzümsü mükemmel bir meyvedir. %80’i tekli doymamış sağlıklı yağ, %18’i protein ve %2’si karbonhidrattan oluşur. Başta demir, bakır, folik asit, potasyum ve magnezyum olmak üzere, 14 farklı mineral içerir. En iyi E vitamini kaynaklarından biridir. Ayrıca kolesterolü düşüren fitosterol, antioksidan glutatyon ve göz sağlığı için gerekli olan lutein gibi fitobesinleri içerir. Çok kolay sindirilir ve enerji verir. Kan şekerinin normale gelmesinde etkilidir.…

Read More
Basın 

Yüksek Tansiyonu 12’den Vurun

Prof. Dr. Osman Erk, 12-8’in üzerindeki tansiyonun riskli olduğunu söyledi. Ailesinde hipertansiyon hastası olanları uyaran Erk, “Tedavide geç kalmayın” dedi. Toplumda, salgın gibi yayılan hastalıkların başında tansiyon geliyor. Baş ağrısı, düzensiz kalp atışı, göğüs ağrısı, kulak uğultusu, yorgunluk ve burun kanaması bu hastalığın en önemli belirtilerini oluşturuyor. Artık gençlerde hatta çocuklarda bile ortaya çıkabiliyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, tansiyonla ilgili bilinmesi gerekenleri Takvim okuyucuları için açıklıyor… Tansiyon değerleri elbette kişiye göre farklılık gösteriyor. Ancak büyük tansiyonun 120 mmHg, küçük tan09siyonun ise 80 mmHg’nin…

Read More
Basın 

Neden Et Yememeliyiz?

İç Hastalıkları Uzmanı Profesör Doktor Osman Erk anlattı… “Çeşitli kimyasallar, antibiyotikler ve tarım ilaçları büyük ölçüde hayvanların yağ dokusunda depolanıp, et tüketimiyle birlikte vücudumuza geçer” diyen Erk, bu konuda şunları söyledi. İç Hastalıkları Uzmanı Profesör Doktor Osman Erk, endüstriyel hayvancılık sektörünün sağlığımızı tehdit ettiğine dikkat çekerek, bu konuda şunları anlattı: Büyüme hormonları, steroid hormonlar, antibiyotikler ve tarım ilaçları içeren suni yemlerle beslenen hayvanlardan elde edilen etlerin vücuda bir faydası yoktur aksine zararlıdır. Üstelik kesim sonrası etleri mikroplardan korumak, tazelik ve çeşnilik kazandırmak için radyasyon, tuz ve sodyum fosfat, karbondioksit gazları…

Read More
Basın 

Kanser Neden Bu Kadar Yaygın?

İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, “Kanserin nedenleri olarak hep sigaraya, alkole, kötü beslenmeye, viral hastalıklara ve egzersiz yapmamaya odaklandık. Kimyasalların, tarım ilaçlarının gıda maddelerinin ve radyasyonun etkilerini ise ihmal ettik” dedi ve bu konuda şunları anlattı. İnsanlarda sık görülen kanser türlerinin potansiyel olarak kontrol edilebilen dış faktörlere bağlı olduğu kesin olarak bilinmektedir… Bu benim değil Amerika Ulusal Bilim Akademisi’nin sözü… Gündelik hayatta yüz binden fazla kimyasalla karşı karşıya kalabileceğimiz gerçeği var. Tüm bu faktörler bir arada değerlendirildiğinde kanserdeki artış şaşırtıcı değil. Prof. Dr. Osman Erk 4P’ye Dikkat! İkinci…

Read More
Basın 

Kolesterol İlaçla mı Yoksa Diyetle mi Düşürülmeli?

Kolesterolün (LDL) kalp-damar hastalıkları ve felç açısından önemli bir risk faktörü olduğu bir gerçek. Peki LDL mutlaka ilaçla mı düşürülmeli? İşte Prof. Erk’in bu konudaki yanıtı… Kalp krizi ve felç geçiren hastaların kolesterol düzeyleri ne solursa olsun statin türü kolesterol düşürücü ilaçları kullanmaları gerekli. Kalp krizi geçirmemiş, fazla risk faktörü olmayan kişilerin ise sağlıklı beslenme kurallarına uyarak, kolesterollerini düşürmeleri mümkündür. Hangi Besinleri Tüketmek Gerekir? Baklagiller, tam tahıllar, kuruyemişlerin yanı sıra greyfurt, elma, havuç gibi besinler kolesterolün düşürülmesinde etkilidir. Bu yiyeceklerle aynı zamanda kolesterol düşerken, kilo vermiş olursunuz ve aynı zamanda…

Read More
Basın 

Et mi Ot mu Daha Sağlıklı?

İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk Anlattı: Günlük alınması gereken kalorilerin ve besin maddelerinin en az yüzde 80 kadarının bitkisel besinlerden oluşması gerektiğini belirten İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, “Taze; mevsiminde yetişen; bütün, işlenmemiş; mümkünse çiğ, organik sebze, meyve, baklagil, kuruyemiş ve tam tahıllardan oluşan bir beslenme tarzının sağlıklı olduğu kanıtlanmıştır” dedi. Erk, sağlıklı beslenmenin püf noktalarını şöyle anlattı… Modern Beslenme Düzeni Hasta Ediyor Neyi, ne kadar, nasıl tüketeceğimiz ve nelere maruz kalmamamız konusunda insanlar çaresiz ve bilgisizdir. Çocukluk ve gençlik yıllarında iyi niyetli anne ve babaların,…

Read More
Basın 

C Vitamini Kanseri Engeller mi?

C Vitamini Kanseri Engeller mi? Bağışıklık sistemini güçlendirici vitaminler listesinin en başında yer alan C vitamini, bu özelliğiyle vücuda alınan kanserojen maddeleri etkisiz hale getirip, kansere karşı kalkan oluşturur… Bilimsel araştırmalara göre yiyeceklerden alınan fazla miktarda C vitamini yaşla ilgili hastalıkları, soğuk algınlığı gibi enfeksiyonları ve kanseri önlüyor. C vitamini veya C vitamininden zengin gıdaların yemek borusu, ağız boşluğu, mide, pankreas, rahim ağzı, kolon (kalın bağırsak) ve meme kanserlerinde önleyici etkisi olduğuna dair kanıtlar elde edilmiştir. Hangi Gıdalarda Bulunur? Portakal, greyfurt, mandalina, kuşburnu, biber, domates, maydanoz, tere, roka, brokoli, patates…

Read More
Basın 

En Güçlü Antioksidan E Vitamini

Beslenmede önemli bir yere sahip olan E vitamini, vücutta biriken toksinleri (serbest radikalleri) temizler. Antioksidan özelliğiyle kanser, kalp hastalığı, Alzheimer, katarakt ve hızlı yaşlanmaya karşı koruma sağlar… Serbest Radikaller Vücuda Nasıl Zarar Verir? Vücutta biriken serbest radikaller, dışarıdan alınabilecekleri gibi vücudun normal metabolizma süreçleri tarafından da oluşturulur. Vücudun bağışıklık sistemi bazen virüs ve bakterileri yok etmek için serbest radikaller oluşturur. Belli başlı dış serbest radikal kaynakları ise çevre kirliliği, radyasyon, gıdalardaki katkı maddeleri, sigara dumanı ve tarım ilaçlarıdır. Normalde vücut serbest radikallerle baş edebilir ancak bunun için antioksidanlara ihtiyaç vardır.…

Read More
Basın 

D vitamini Vücutta Ne İşe Yarar?

D vitamini sadece kalsiyum düzeyi ve kemik sağlığıyla ilgili değil, genel vücut sağlığı için de gerekli, vitamin karakterinde bir hormondur. Vücutta pek çok organın hücrelerinde D vitamini alıcıları vardır ve bu vitamin, hücrelerin normal fonksiyonları için gereklidir… Çocuğunuz Paytak mı? D vitamini eksikliğinde çocuklarda raşitizm, yetişkinlerde kas zayıflığı ve kemik yumuşamasına yol açan ‘osteomalazi’ hastalığı ortaya çıkar. Beslenme yetersizliği ve örtünme sebepleriyle gelişememiş ülkelerde çok sık görülmektedir. Balık ve karaciğer yağıyla bu hastalıklar başarıyla önlenmiştir. Raşitizmde belirti ve bulgular çok değişiktir. Başlangıçta kas güçsüzlüğü, hafif kemik ağrıları vardır. Daha sonra…

Read More
Basın 

Sıcakla Gelen Tehlike: Besin Zehirlenmesi

Yaz aylarında yaygın olarak görülen sağlık sorunlarından biri de besin zehirlenmeleridir. Bu tür zehirlenmeler, besin maddelerinde belirli bazı mikroorganizma ve toksinlerin bulunması sonucunda ortaya çıkar. Bunun dışında ağır metal ve kimyasal maddelerin besinlere bulaşması nedeniyle de oluşabilir. Yaz aylarının kabusu besin zehirlenmeleri genellikle birkaç gün içinde düzelir. Ancak bazen çok ciddi sağlık tablolarına da yol açabilir… Belirtileri Neler? Bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal gibi şikayetler çok sık görülür. İshalde dışkı genel olarak kan içermez, şekilsiz ve kokusuzdur. Vakaların yüzde 90’ında ateş yoktur. Ateşin yüksek olması çok ciddi bir zehirlenme tablosunun…

Read More
Basın 

Sağlığı Bozan 6 Beslenme Hatası

Günümüzde diyabet, kalp gibi kronik hastalıkların birçoğu bilinçsiz beslenme nedeniyle ortaya çıkıyor. Dolayısıyla yiyip içtiklerimizi gözden geçirip; doğru tercihler yapmak hayati önem taşıyor. Rafine Gıdalar Günümüzde doğal gıdaların yerini işlenmiş, hazır, kalorisi bol, kolay tüketilen yiyecekler aldı. Bu tür gıdalar, kimyasal işleme tabi tutularak tatları, renkleri, dokuları değişmiş, radyasyona maruz kalmış, genetiğiyle oynanmış gıdalardır ve içlerindeki sağlığa zararlı unsurların büyük bölümü de kaybolur. İşlenmiş konserve gıdalar sağlığa zararlı olduğundan organik gıdaları tüketmeye özen göstermek gerek. Çok Fazla Hayvansal Ürünle Beslenmek Sağlıklı ve uzun yaşamak için miktar, çeşit ve kalite göz…

Read More
Basın 

Klima Mikrobu Öldürüyor

Sıcaklarda serinlemenin en etkili yollarından biri olan klimalar ciddi hastalıklara yol açabiliyor. Bunlardan en önemlisi, ‘legionella pneumophila’ adlı bir zatürre bakterisinin yol açtığı lejyoner hastalığıdır… Belirtileri Lejyoner hastalığında yüksek ateş, kuru öksürük, baş ağrısı, kas ve eklem ağrıları ön plandadır. Ayrıca bulantı, kusma, ishal gibi bağırsak belirtileri, şuur ve konsantrasyon bozuklukları da çok sık görülür. 40 dereceye kadar çıkabilen yüksek ateş ve nefes darlığı alarm bulgularıdır. Klimalı ortamlarda bulunan kişilerde ortaya çıkan yüksek ateş ve kuru öksürük hastalık açısından çok önemlidir. En Çok Kimler Risk Altında? Şeker hastaları, alkol ve…

Read More