Basın 

Toksinler, Kalp Hastalıklarına Hatta Kansere Neden Oluyor! Havuç Yiyin Temizlenin

İçilen sudan, tüketilen besinlere kadar pek çok şey ‘toksin’ denilen zehirleri içeriyor. Vücutta şişkinliğe, halsizlik ve yorgunluğa neden olan toksinler, hayati organlara da zarar veriyor. Vücudu toksinlerden arındırmada soğan, sarımsak ve havuç etkili oluyor. Koşturmacalı şehir hayatı, vücudun çalışma dengesini bozuyor. İçilen sudan, tüketilen besinlere kadar pek çok şey ‘toksin’ denilen zehirleri içeriyor. Vücutta şişkinliğe, halsizlik ve yorgunluğa neden olan toksinler, hayati organlara da zarar veriyor. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, detoks hakkında bilinmesi gerekenleri açıklıyor… Un ve Şekeri Bırakın Detoks, toksin yükünden arınmayı…

Read More
Basın 

Gribi Hafife Alma Zatürre Olma

Grip ve soğuk algınlığında ne tüketilmeli, nasıl korunulur? Prof. Dr. Osman Erk, ihmal edilen gribin, zatürreye neden olduğunu söyledi. Ve ekledi: Mutlaka aşı yaptırın. Sebze-meyve tüketin… Her mevsimde görülen grip ve soğuk algınlığı sonbahar aylarında zirveye çıkıyor! Yataklara düşüren grip, kimi zaman ‘Nasıl olsa geçer’ diyerek ihmal ediliyor. İşte asıl tehlike de burada yatıyor! İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, tedavi edilmeyen gribin 65 yaş üzerindeki insanlarda zatürreye dönüşebileceğini söylüyor. Ölümcül Olabilir! Zatürre, ortaya çıkmak için bağışıklık sisteminin düşmesini bekliyor. Grip, çoğu zaman KOAH, karaciğer…

Read More
Basın 

Karaciğerini Diyabete Yedirme!

Yanlış beslenme, karaciğeri yağlandırıyor. Prof. Dr. Osman Erk, kolesterol, diyabet ve obezitenin, bu hastalığa neden olduğunu söylüyor. “Sarımsak ve enginar yiyin” diyor. Vücutta detoks görevi gören karaciğerin sağlıklı olması, tüm bedenin sağlıklı olması anlamına geliyor. Karaciğer, toksin, alkol ve ilaçların vücuttan temizlenmesini, yaşlanmış kan hücrelerinin dolaşımdan kaldırılmasını sağlıyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ancak yanlış beslenme, hareketsizlik gibi durumlar, karaciğerde yağlanmaya neden oluyor. İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Osman Erk, toplumun yüzde 30’unda görülen karaciğer yağlanmasıyla ilgili bilinmesi gerekenleri Takvim okuyucuları için açıklıyor… Siroza Kadar Gider! Karaciğer yağlanmasında…

Read More
Basın 

Oruç Tutarken Hangi Gıdalardan Uzak Durulmalı?

Ramazan ayını sağlıklı geçirmek için kalorisi bol fakat besin değeri düşük, glisemik indeksi ve glisemik yükü yüksek, kolay acıktıran, içinde bol miktarda katkı maddesi bulunan işlenmiş, ambalajlı ve hazır gıdalardan uzak durun… Sağlığınız İçin Yememelisiniz Sağlığınız için uzak durmanız gereken besinler şu şekilde sıralanabilir: Rafine şekerler (toz şeker, kesme şeker, bal, pekmez, reçel, marmelat, çikolata) Rafine tahıllar (beyaz ekmek, beyaz pirinç, makarna) Beyaz undan yapılan pastane ürünleri (çörek, börek, simit, pasta, pizza, kek, kurabiye, bisküvi) Meyve suları, kolalar, gazlı içecekler, enerji içecekleri, sütlü çikolata Tatlılar (sütlü tatlılar ve baklavalar, çok…

Read More
Basın 

Orucun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Orucun Sağlığa Faydaları Nelerdir? İnsan vücudu belirli süreler boyunca hiçbir şey yememeye ve içmemeye dayanıklıdır. Belirli süreler aç kalmak; vücudu dinlendirir, toksinlerden arındırır, yağ yakar, hormonları aktif hale getirir, vücudu onarır ve daha az kalori tüketmeyi sağlayarak sağlığa yararlıdır. Her gece aç kalarak vücudumuzu bir şekilde dinlendirmiş ve bir tür oruç tutmuş oluyoruz. Üç ana öğün ve ara atıştırmalarla üzerine çok fazla yük binen, sürekli çalışarak yorulan ve zorlanan mide, barsaklar, safra kesesi, karaciğer ve pankreas oruç esnasında dinlenerek sağlıklı hale gelir. Mide ve barsaklarda yerleşmiş olan bağışıklık sistemi kendini…

Read More
Basın 

Orucu Hurmayla Aç Zeytinle Niyetlen

Yaklaşık 17 saatlik oruç süresini rahat geçirmek için doğru beslenmek gerekiyor. Prof. Dr. Osman Erk, ‘Orucun 2 hurma ile açılması kişinin daha az yemek yemesine neden olur. Sahurda ise 10 tane zeytin tok tutacaktır’ diyor… Ramazan coşkusu başladı; bugün ilk oruçlar tutuldu. Uzun saatler süren açlığın ardından iftar sofrasına saldırılmaması gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Osman Erk, “Sağlığınızı korumak istiyorsanız, doğru gıdaları doğru miktarlarda ve zamanında tüketmelisiniz” uyarısı yaptı. Porsiyon miktarının aşılması, pide ve tatlıların abartılması halinde vücut dengesinin bozulacağını belirten Prof. Dr. Erk, iftar ve sahurda yenilmesi gereken doğru besinleri,…

Read More
Basın 

Karaciğer Yağlanmasına Dikkat

Hareketsiz yaşam ve obezite, toplumda yaygın bir sorun olan karaciğer yağlanmasına yol açıyor. Bu durum da birçok sağlık problemine davetiye çıkarıyor… Diyabeti Tetikler Karaciğeriniz yağlıysa, bu sorun sizin gizli şeker hastası yani diyabet adayı olduğunuz anlamına gelir. Bu nedenle de yağlı karaciğer saptanan herkesin kan yağlarının durumunun (çoğunun iyi kolesterol HDL’si düşük, trigliseridi yüksek oluyor) dikkatle araştırılması gerekir. Vücudun toksin yükünü artırır  Karaciğer yağlanmasıyla ilgili ikinci problem ise en az birincisi kadar önemli çünkü yağlı karaciğer bedeni toksinlerden temizleme işini aksatır. Yani bu durumda vücut yeterince güçlü detoks yapamaz hale…

Read More
Dergi 

Şeker Hastalığı ve Diyet: Ne iyi, ne kötü, ne yanlış

Normal bireylerde olduğu gibi şeker hastalığı olan kişilerde de günlük kalorinin %55 kadarı karbonhidratlardan gelmelidir. Bilindiği gibi sebzeler, bakliyat, tahıl, kuruyemiş, çekirdek ve meyveler karbonhidrat kaynaklarıdır. Karbonhidratlar omega 3, omega 6 ve esansiyel aminoasitler elzem olan besin grubu değildir. Vücut protein ve yağlardan yeteri kadar glikoz sentez ederek gerekli enerji üretimim sağlayabilmektedir. Kaliteli karbonhidrat kaynakları sadece glikoz içermez. Aynı zamanda gerekli vitamin, mineral, lif, antioksidan içererek vücuda yararlı olurlar. Karbonhidrat oranının azaltıldığı bir diyet bu vazgeçilmez besin unsurlarının eksikliğine yol açarak ve aynı zamanda yağ, protein tüketim artışına neden olarak…

Read More
Basın 

Diyabet Kalbin Baş Düşmanı

Uzun süren diyabetin, kalp hastalığını tetiklemesi neredeyse kesin gibidir. Bu hastalık sinir sistemini de etkilediği için ‘göğüs ağrıları’ fark edilmeyebilir… Yaşam reçeteleri Şeker hastalığı (diyabet), toplumların yüzde 10-15’ini etkileyen salgın bir hastalık haline geldi. Genetik faktörler, çevresel faktörler ve yaşam biçimine bağlı olarak ortaya çıkan hastalık, pek çok başka hastalığın da ortaya çıkmasına neden olabilen anaç bir hastalıktır. Vücuttaki tüm organ ve dokuları etkiler, harap eder ve çalışmaz hale getirir. Şeker hastalığı genel olarak vücuttaki tüm büyük ve küçük damarları etkileyen, bu damarlara hasar veren, daraltan ve tıkayan bir hastalıktır.…

Read More
Basın 

Karaciğer Yağlanması (Hepatosteatoz)

Karaciğer hepatosit denilen milyonlarca hücreden oluşur. Normalde karaciğer hücrelerinde az miktarda yağ vardır. Hepatosteatozu tanımlamak için 5 rakamı önemlidir. Karaciğer kendi ağırlığının %5’inden daha fazla yağ içerirse veya karaciğer biyopsisinde hepatositlerin %5’inden fazlasında yağ damlacıkları bulunursa hepatosteatoz var demektir. Hepatosteatoz toplumda %30-40 oranında görülmekte ve sıklığı giderek artış göstermektedir.  Hepatosteatozun nedenleri nelerdir? Alkole bağlı (en sık) Diyetle ilişkili (obezite, diyabet, kolesterol yüksekliği) İlaçlar, (kortizon, tetrasiklin ve diğerleri) Karaciğer hastalıkları (hepatit (hepatit C), hemakromatoz (demir birikimi)) Karaciğer yağlanmasının önemi nedir? Karaciğer yağlanması, sonuçta siroza kadar gidebilecek bir sürecin başlangıcıdır. Karaciğer yağlanmasında…

Read More
Basın 

Barsak Bakterilerinin Sağlıktaki Önemi

Erişkin bir insan vücudunun doku ve organlarında 10 trilyon kadar hücre, barsaklarında ise 100 trilyon kadar mikroorganizma (bakteri, mantar, maya) mevcuttur. Yani insan vücudu 1 kendi hücrelerinden oluşurken, 9 kadar mikrobiyal floradan oluşmaktadır. İnsan vücudunda ve özellikle barsaklarında bulunan mikrobiyal floranın insan sağlığı ve hastalıklarla çok yakın ilişkisinin olduğu her geçen gün biraz daha fazla anlaşılmaktadır. Bu mikrobiyal flora vücudumuzda öylesine yerleşmiş amaçsız misafirlerden oluşmaz ve nitelikli bir organ olarak tanımlanmaktadır. Hipokrat “bütün hastalıklar barsaklarda başlar” veciz sözünü boşuna söylememiştir. Barsakların insan beyni yanında ikinci bir beyin gibi işlev gördüğü,…

Read More